Bologna je hibridni mesni izdelek, narejen iz mešanice svinjine in govedine. Bolonjo pogosto postrežemo na rezine, kot priloga mesu za uporabo v sendvičih. Bolonja se od nekaterih drugih mesnih obrokov razlikuje po tem, da je veliko maščob, vendar je še vedno bogata z beljakovinami, zato deli nekaj podobnosti z drugimi mesi v sendviču.
Kalorije
Bolonja je relativno kalorična kot 2 oz. porcija mesa vsebuje 150 kalorij. Ta količina obsega manj kot 8 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa 2.000 kalorij, vendar je trikrat večja od kalorije. postrežba narezanega purana zagotavlja. Bolonja ni najboljša izbira za dieto.
Maščoba
Bolonja je kalorično gosta, ker vsebuje veliko maščob. 2 oz. porcija bolonje zagotavlja 13 g maščobe, kar je le 1 g manj, kot bi zagotovila skodelica sladoleda. Od maščobe v bolonji 5 g izvira iz nasičenih maščob, vrste maščobe, ki lahko poveča raven holesterola in tvega srčno-žilne bolezni. Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri priporoča porabo manj kot 7 odstotkov kalorij iz nasičenih maščob za nadzor holesterola. Če vsak dan zaužijete 2000 kalorij, to pomeni manj kot 15, 5 g.
Beljakovine
Bolonja je zmerno bogata z beljakovinami, kot vsaka 2 oz. porcija vsebuje 7 g. Ta količina je 1 g več, kot zagotavlja jajce, čeprav je jajca kalorij veliko manj, 70 pa vaše telo potrebuje beljakovine, da preživi, saj beljakovine zagotavljajo aminokisline, gradnike vaših celic in tkiv.
Ogljikovi hidrati
Kot pri drugih mesih tudi bolonja zagotavlja minimalne količine ogljikovih hidratov. 2 oz. porcija mesa vsebuje le 1 g ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so glavni vir goriva za vaše telo, vendar jih boste dobili veliko iz kruha, če boste jedli bolonje na sendviču.
Natrij
Vsebnost natrija lahko povzroči zaskrbljenost pri uživanju bolonj. 2 oz. porcija vsebuje 530 mg natrija ali 23 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa 2.300 mg. Uživanje visoke ravni natrija lahko poveča tveganje za povišan krvni tlak.
Holesterol
Vsak 2 oz. porcija bolonje vsebuje 35 mg holesterola. Ta količina obsega 17, 5 odstotka od 200 mg, ki jih kot dnevno mejo predlaga Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri.
Vitamini in minerali
Bolonja ni bogat vir vitaminov in mineralov. Vsak 2 oz. porcija vsebuje 4 odstotke dnevnega predlaganega vnosa železa, meso pa ne zagotavlja pomembnih ravni drugih hranil.
