Pink Lady je precej ulov. Sladka, rožnata, plehka in gladka, priljubljena je tudi pri moških, ženskah in otrocih. Jabolka Pink Lady so sodobna pasma, razvita v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v Avstraliji. Zahtevajo vroče podnebje, večinoma jih gojijo v južni ZDA, južni Evropi, Južni Afriki in Avstraliji. Dobro se obdržijo in ponavadi jih lahko obiščete še dolgo, ko je sezona jabolk.
Kalorije, maščobe in natrij
Pink Lady jabolka so srednje velikosti, a vsebujejo manj kalorij, kot si morda mislite. Po uradni spletni strani Pink Lady ima povprečno 100-gramsko jabolko le 50 kalorij. To je nekoliko manj od povprečnega jabolka srednje velikosti; USDA navaja, da mora imeti 182-gramsko jabolko 100 kalorij - 55 kalorij za 100-gramsko jabolko. Roza dame, tako kot druga jabolka, ne vsebujejo maščob in natrija.
Ogljikovi hidrati in vlaknine
Po podatkih na spletni strani Specialty Produce so jabolka Pink Lady približno 10 odstotkov ogljikovih hidratov. Za 100-gramsko jabolko, ki porabi 10 gramov ogljikovih hidratov ali 3 odstotke priporočenega dnevnega vnosa za 2000 kalorično dieto. Osem gramov teh ogljikovih hidratov so sladkorji, večinoma fruktoza. Druga dva grama sta prehranske vlaknine. Vlaknine boste našli tako v koži kot v jedru, čeprav večina ljudi ne jede jabolčnih jeder. Vlaknine v koži zagotavljajo približno 9 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa za 2000 kalorično dieto.
Vitamini in beljakovine
Pink Lady jabolka so dober vir vitamina C. 100-gramsko jabolko zagotavlja skoraj četrtino vašega dnevnega priporočila o vitaminu C, navaja spletna stran Specialty Produce. Skoraj polovico vitamina C najdemo neposredno pod kožo, zato bi morali pojesti jabolko s kožo. Jabolka zagotavljajo tudi nekaj vitamina A, kalcija, železa, bora in pektina. Vendar ne vsebujejo beljakovin.
Aroma, lastnosti in sestava
Pink Lady jabolka je dobro jesti sveža. Recenzenti pri Orange Pippin ocenjujejo njihov okus kot "dober". Roza dame so rahlo trpke in zelo sladke, z močno in prijetno aromo. So zelo hrustljavi, s tanko, gladko roza-rdečo kožo in belim mesom. Kot poroča spletna stran Pink Lady, ta jabolka sestavljajo 10 odstotkov ogljikovih hidratov, 4 odstotkov vitaminov in 80 odstotkov vode.
Vročanje
Pink Lady jabolka lahko vključite v zdrave recepte, prav tako pa naredite dobre prigrizke in sladice. USDA priporoča, da jabolčne rezine potopite v arašidovo maslo ali jih postrežete s krekerji in sirom, da dodate beljakovine in vlaknine v prigrizek. Dobro se ujemajo s svinjino in perutnino, ki prav tako zagotavljajo potrebne beljakovine. Jabolka Pink Lady lahko spečete s sladkorjem in vinom ali sokom, čeprav to dodaja ogljikove hidrate brez dodane prehrane.
