Zagovorniki sokovništva trdijo, da iz sadja in zelenjave pridobiva najpomembnejša hranila. Kritiki trdijo, da morebitni neželeni učinki in nevarnosti, na primer trpljenje driske po sočenju, omogočajo, da se prehranjevanju ne bo treba izogniti.
Namig
Sok lahko povzroči drisko in druge neprijetne neželene prebavne učinke, še posebej, če za proizvodnjo sokov uporabljate sadje, ki vsebuje veliko fruktoze.
Kaj je sok?
Sok je postopek pridobivanja soka iz sadja in zelenjave. Poleg soka dobivate veliko vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje sadje ali zelenjava. Odstranite pa tudi druga pomembna hranila, kot so vlaknine, in pustite sladkor.
Številni zagovorniki sokovnikov govorijo o domnevnih prednostih sokov. Prednosti sokovnika vključujejo:
- Pomaga lahko zmanjšati kalorije.
- Je odličen način za "razstrupljanje".
- Je odličen način za pridobivanje dodatnih hranil.
Bolečine v želodcu po sočenju
Preveč sokov lahko povzroči želodčne bolečine po sočenju, drisko in druge možne stranske učinke, kot je zaprtje. Po podatkih Ameriškega gastroenterološkega združenja je fruktoza potencialni vzrok za drisko. Jabolka, hruške, češnje in breskve vsebujejo veliko količine fruktoze. Če svojim sokom dodate velike količine tega sadja, lahko to povzroči drisko.
Sok tudi ne zagotavlja dovolj hranilnih snovi za vzdrževanje telesa. Stroga dieta s soki bo pomenila, da boste dobili omejene beljakovine, maščobe in druga hranila, ki jih vaše telo potrebuje.
Po podatkih UCLA Centra za vzhodno-zahodno medicino lahko pomanjkanje beljakovin in vlaknin v kombinaciji z visoko koncentracijo sladkorja v sokovih povzroči, da se počutite lačni in utrujeni in lahko povzroči sesutje sladkorja. Poleg tega pitje preveč soka lahko sčasoma prispeva k višji ravni sladkorja v krvi. Za optimalno zdravje preskočite sokove in namesto tega jejte celo, surovo sadje in zelenjavo. Nekaj zdravega sadja in zelenjave, ki jih jemo, vključuje:
- Lubenica
- Kale
- Česen
- Acai jagode
- Borovnice
- Robide
- Korenje
- Avokado
- Brokoli
- Sladki krompir
Nevarnosti sokov
Po Harvard Healthu sokovi niso odlična rešitev za hujšanje. In ker telo naravno razstruplja, ga tudi za to ne potrebujete. Harvard Health opozarja, da se morate izogibati:
- Dieta strogo sokov
- Nadomestitev obroka s sokovnikom
- Razstrupljanje s sokovnikom
- Sok za hujšanje
Če vas zanima, kako sok uporabljate kot detox, boste morda želeli ponovno razmisliti, ker so razstrupljanja in čiščenja nepotrebna, zapravljanje denarja in potencialno nevarno. Poleg tega učinki nizkokalorične diete, kot je detoks, izguba teže ne trajajo, izgubljeni kilogram pa boste verjetno ponovno pridobili, ko boste spet začeli jesti redno prehrano.
Po podatkih ameriškega ministrstva za zdravje in človeške storitve ima razstrupljanje veliko možnih zdravstvenih tveganj, vključno z:
- Lahko pride do učinkov nizkega krvnega sladkorja, kot so utrujenost, glavoboli in lakota.
- Če zaužijete predpakirani, nepasterizirani sok, tvegate, da boste preboleli hrano.
- Če uporabljate tudi odvajala, lahko to privede do dehidracije in neravnovesja elektrolitov.
- Če imate ledvično motnjo, lahko velike količine soka vsebujejo dodaten oksalat, kislino, ki lahko prispeva k ledvičnim kamnom in drugim težavam.
Opozorilo
Razstrupljanje je mit. Vaše telo naravno razstruplja z ledvicami in jetri. Tudi vaše črevesje razstrupljajo z uporabo vlaknin in vode, da pomagajo odstraniti odpadke in strupe. Če želite razstrupiti, lahko črevesju pomagate naravno, tako da vsak dan povečate vnos vlaknin in vode.
