Kewpie majoneza, ki jo običajno imenujemo japonska majoneza, ni povsem enaka standardni ameriški majonezi. Čeprav se lahko uporablja na podoben način, je japonska majoneza bolj slana in ponavadi vsebuje rižev vinski kis in mononatrijev glutamat ali MSG. Kot tradicionalna majoneza je pomembno, da svojo porabo omejite na priporočeno velikost serviranja in se morate zavedati njene hranilne vrednosti.
Kalorije
Priporočljiva velikost serviranja za japonsko majonezo je 14 g ali 1 žlica. V vsaki 1 žlici kalorije je 100 kalorij. serviranje. Če na dan zaužijete povprečno 2000 kalorij, se morda to ne zdi velika količina. Vendar je to pomembno za začimbo, zlasti če uporabljate več kot 1 žlico. na prehranskem artiklu.
Maščoba
Natrij
Obstaja lahko zaskrbljenost, da je japonska majoneza veliko natrija, ker vsebuje MSG. Vendar pa ena porcija vsebuje samo 14 g natrija. Ta količina ni pomembna na podlagi dnevnega priporočenega vnosa od 1.500 do 2.300 mg na dan.
MSG
MSG je sporna sestavina, čeprav je zvezna uprava za zdravila navedla, da jo je varno vključevati v živila. Če vas skrbi, da bi ga zaužili, omejite ali se izogibajte uživanju japonske majoneze in drugih izdelkov, ki jih vsebujejo. Redko uživanje MSG lahko v redkih primerih povzroči simptome, kot so glavobol, potenje, otrplost ali mravljinčenje. Te reakcije so običajno začasne in ko prenehate z uživanjem MSG, se razblinijo.
