Dejstva o hranilni vrednosti
Ena skodelica kuhane leče vsebuje 230 kalorij, skupaj z 18 g beljakovin in 16 g vlaknin. Ta porcija leče vam zagotavlja tudi 90 odstotkov dnevne vrednosti ali DV za folate; 35 odstotkov DV za železo in fosfor; 20 odstotkov DV za magnezij, vitamin B-6 in tiamin; 15 odstotkov DV za cink; 10 odstotkov DV za riboflavin in niacin; 6 odstotkov DV za vitamin C; in 4 odstotke DV za kalcij. Leča je tudi dober vir kalija.
Leča in teža
Leča vsebuje vlaknine in beljakovine, ki vam pomagajo, da se napolnite in vas hranijo dlje, saj boste čez dan zaužili manj kalorij, tako da lahko ohranite težo ali shujšate. Ljudje, ki porabijo več vlaknin, navadno tehtajo manj kot tisti, ki porabijo manj vlaknin, poroča Ameriška dietetična zveza.
Koristi za zdravje
Fižol, kot je leča, lahko zmanjša tveganje za raka debelega črevesa, visok krvni tlak, visok holesterol in srčne bolezni. Visoka vsebnost vlaknin tudi upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov, ki jih jeste, in vam pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi, če imate sladkorno bolezen, poroča Državna univerza Severna Dakota.
Upoštevanje
Ker je leča nepopolna beljakovina, bi morali vegetarijanci čez dan pojesti dopolnilni vir beljakovin, kot so polnozrnate žitarice. So eno izmed enostavnejših stročnic, ker jih pred kuhanjem ni treba namakati. Vsak teden si morate prizadevati zaužiti 4 do 5 obrokov, sestavljenih iz 1/2 skodelice stročnic, za največ koristi za zdravje.
