Če ste kot večina Američanov, porabite več beljakovin, kot jih potrebujete, pravijo centri za nadzor in preprečevanje bolezni. Medtem ko vaše telo potrebuje zadostno beljakovino za izgradnjo in obnovo mišičnega tkiva in za sintezo esencialnih spojin, kot so encimi, lahko preveč povečate tveganje za številne težave, še posebej, če glavnina izvira iz živalskih virov. Ni znanstvenih raziskav, ki bi neposredno povezale odvečen vnos beljakovin s povečanim tveganjem za težave z očmi. Sčasoma pa lahko nekatera zdravstvena stanja, ki jih poslabša preveč beljakovin, vplivajo na zdravje vaših oči. Če imate težave pri določanju, koliko beljakovin ustreza vašim prehranskim potrebam ali če imate težave z očmi, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Kako presežek beljakovin vpliva na vaše zdravje
Če zaužijete preveč beljakovin, ne boste neposredno poškodovali oči. Lahko pa povzroči, da boste pridobili na teži. To je zato, ker je presežek beljakovin v vaši prehrani - tako kot presežni ogljikovi hidrati ali maščobe - shranjen kot telesna maščoba, če je vaša skupna dnevna poraba kalorij večja od količine kalorij, ki jih zažgete. Prekomerna telesna teža ali debelost povečata verjetnost za nastanek sladkorne bolezni tipa 2, ki lahko vpliva na zdravje oči. Preveč beljakovin v vaši prehrani lahko povzroči tudi drisko, slabost in dehidracijo ter lahko poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov, bolezni ledvic, osteoporozo in nekatere vrste raka.
Težave z očmi, povezane s sladkorno boleznijo
Po podatkih Ameriškega diabetičnega združenja je pri sladkorni bolezni 60 odstotkov večja verjetnost, da se pri zdravljenju katarakte razvije nekadiabetik. Lahko jih razvijete tudi v zgodnejši starosti in stanje je lahko bolj agresivno, kot je pri nediabetikih. Tveganje za glavkom, težavo, ki nastane, ko pritisk v očesu zavira kri, da bi dosegla optični živec in mrežnico, je za diabetike 40 odstotkov večja. Makularni edem ali odvečna tekočina v očesu ter neproliferativna ali proliferativna retinopatija, stanja, pri katerih očesne kapilare nabreknejo in se lahko poškodujejo, so prav tako povezani s sladkorno boleznijo.
Vpliv kapi na oči
Viri živalskih beljakovin - rdeče meso, perutnina, mlečni izdelki - so lahko z veliko vsebnostjo skupne in nasičene maščobe. Prekomerno uživanje nasičenih maščob je lahko povezano s srčno-žilnimi boleznimi in možgansko kapjo. Velik odstotek ljudi, ki so imeli kap, poroča o težavah z vidom, pravi Nacionalna zveza za možgansko kap. Te segajo od slepote na enem očesu ali dela vidnega polja na enem ali obeh očesih do videnja dvojnih, zaznavanja predmetov, ki so na drugem mestu, kot so, ali težav pri prepoznavanju barv ali globine. Če omejite vnos živalskih beljakovin, izbira nizke vsebnosti maščob, kot je perutnina brez kože ali nemasno mleko in uživanje več rastlinskih beljakovin, kot so fižol, stročnice, oreščki in semena, lahko pomaga zmanjšati možnost možganske kapi.
Priporočen vnos beljakovin
CDC svetuje, da bi moral povprečen moški vsak dan uživati približno 56 gramov beljakovin, ženska pa dnevno potrebuje približno 46 gramov. Pri zajtrku si privoščite 8 unč nemastnega jogurta, 1 kozarec fižolove juhe pri kosilu in 3 unče lososa na žaru z večerjo in že ste pri 48 gramih. Resni športniki, kot so dizalci uteži, lahko zahtevajo več beljakovin dnevno. Da bi zaščitili oči in splošno zdravje, se osredotočite na redni vnos beljakovin med 10 in 35 odstotkov vseh kalorij na dan.
