Pesticidi, ki so vsaka snov, namenjena preprečevanju ali uničevanju škodljivcev, se uporabljajo za zaščito hrane pred bakterijami, plevelom, plesnijo, insekti in glodalci. Po podatkih Agencije za varstvo okolja so pesticidi lahko škodljivi za ljudi, živali ali okolje, ker so zasnovani za ubijanje ali škodo živim organizmom. Zaradi tega lahko ostanki pesticidov na živilih, ki jih jeste, vplivajo na vaše zdravje. Čeprav vlada ureja uporabo pesticidov, ostanke še vedno najdemo v naši preskrbi s hrano.
Učne težave
Glede na članek iz 17. maja 2010, objavljen na spletni strani CNN.com, imajo otroci, ki so pogosto izpostavljeni majhni količini organofosfatov, pesticidu, ki ga najdemo na komercialno pridelanem sadju in zelenjavi, bolj verjetno, da ima motnjo hiperaktivnosti zaradi pomanjkanja pozornosti kot otroci, ki imajo bili izpostavljeni manj pogosto. Izpostavljenost tem pesticidom je bila povezana tudi z vedenjskimi in učnimi težavami pri otrocih.
Živčni sistem
Pokazalo se je tudi, da organofosfati vplivajo na živčni sistem. Po navedbah ministrstva za naravne vire in okolje znaki prizadetega živčnega sistema vključujejo odvečno slinjenje, bolečine v želodcu, bruhanje, zaprtje in drisko. Največ pesticidov najdemo na zeleni, breskvi, jagodičjih, jabolkah, papriki, zelenici, grozdju in krompirju. Če pogosteje uživate to komercialno pridelano hrano, lahko povečate izpostavljenost.
Rak na dojki
V reviji National Health Perspectives, ki jo je objavil Nacionalni inštitut znanosti o zdravju okolja, naraščajoči dokazi kažejo, da je mogoče pesticide, ki jih najdemo v komercialno pridelani hrani, povezati z nekaterimi primeri raka dojke. Tveganje se poveča v kombinaciji z drugimi dejavniki, vključno z življenjskim slogom, prehrano in geni.
Oslabljen imunski sistem
Po podatkih Global Healing Center je več raziskav pokazalo, da pesticidi pri živalih spremenijo imunski sistem in jih naredijo bolj dovzetne za bolezni. Ugotovljeno je bilo, da pesticidi zmanjšujejo število belih krvnih celic in limfocitov, ki se borijo z boleznimi, zaradi česar njihova telesa ne morejo ubiti bakterij in virusov. Po GHC vplivajo tudi na razvoj vranice in timusa ter vranice, dveh imunskih organov. Vendar pa študije na ljudeh niso prepričljive.
