Vino vsebuje rastlinsko kemikalijo, imenovano resveratrol, ki lahko pomaga izgorevati trebušno maščobo in zmanjša vnetje, ki je običajno povezano z debelostjo. Prekomerna maščoba v trebuhu lahko poveča tveganje za nastanek srčnih stanj, resveratrol v vinu pa ne bo le zmanjšal trebušne maščobe, ampak lahko tudi pomagal preprečiti srčne bolezni. Resveratrol v kozarcu vina lahko pomaga pri boju proti trebušni maščobi. Pred povečanjem vnosa alkohola se posvetujte s svojim zdravnikom; raziskovalci priporočajo, da ne bi povečali trenutne ravni uživanja alkohola, da bi izkoristili koristi za zdravje.
Trebušna maščoba
Vaše telo porablja maščobo, ki je shranjena v trebuhu, ali maščobo iz omentuma, drugače kot maščobe, ki jih shranite na drugih delih telesa. Trebušna maščoba potuje po jetrih na predelavo in se nato prenaša neposredno v vaše arterije. Preveč maščobe v omentumu lahko poveča tveganje za zdravstvena stanja, kot so visoka raven holesterola lipoproteina z nizko gostoto - nevarna vrsta holesterola, opozarja dr. Michael F. Roizen na spletni strani Sharecare. Obilo trebušne maščobe povzroči tudi izločanje minimalnih količin kemičnega adiponektina, ki se bori proti vnetjem, igra vlogo pri nadzoru lakote in pomaga uravnavati trebušno maščobo. Nasprotno pa manj maščob v trebuhu proizvaja več adiponektina in ima za posledico manj vnetja in telesne maščobe. Tako se ljudje z velikimi trebuhi in posledično nizkimi nivoji adiponektina soočajo s povečanim tveganjem za trebušno debelost in zdravstvene težave, povezane s srcem.
Poraba vina
Količina vina, ki jo pijete, in kako pogosto pijete lahko igrata pomembno vlogo v količini trebušne maščobe, ki jo naberete. Raziskave, objavljene v reviji "Journal of Nutrition", izdane avgusta 2003, so opazovale učinke vzorcev pitja na kopičenje trebušne maščobe pri 2343 moških in ženskah. Raziskovalci so ocenili različne vrste alkoholnih pijač, zaužito količino in pogostost uživanja. Pivci vina, ki so spili vsaj eno pijačo na dan, so pokazali najmanjšo višino trebuha - količino podaljška trebuha nad trupom, ko so ležali. Trebušna višina se je zmanjšala tudi pri udeležencih, ki stalno uživajo večje količine vina. Medtem so pivci trdih alkoholnih pijač, ki pijejo štiri ali več pijač dnevno, manj kot tedensko, imeli največjo trebušno višino.
Resveratrol
Resveratrol, proizvod procesa pridelave vina, prihaja iz kože grozdja. Tako rdeča kot bela vina vsebujejo resveratrol; rdeče vino vsebuje več kot belo vino, saj rdeče vino dlje časa fermentira z grozdnimi kožicami. Raziskave, objavljene v reviji "The Journal of Nutritional Biochemistry", objavljene v maju 2011, so ovrednotile učinke resveratrola v prahu na presnovo maščob v človeških in mišijih celicah. Po mnenju raziskovalcev so splošni rezultati zagotovili dokaz, da resveratrol uravnava delovanje maščob ali lipolitično delovanje v maščobnih celicah človeka in miši ter v belih maščobnih tkivih miši.
Protivnetne lastnosti
Resveratrol v vinu lahko uravnava beljakovine, ki jih izločajo maščobe, kar lahko poveča vnetje nizke stopnje, povezano s povečano trebušno maščobo in debelostjo. Adipokini, ki vključujejo adiponektin, so lahko protivnetni ali protivnetni. Raziskave, objavljene v "International Journal of Obesity" oktobra 2010, so raziskale protivnetne učinke resveratrola na človeško maščobno tkivo ali maščobne celice. Med drugimi ugotovitvami so raziskovalci odkrili, da resveratrol obrne inducirano izločanje protivnetnih adipokinov za 16 do 30 odstotkov. Poleg tega so raziskovalci zaključili, da resveratrol lahko koristi in izboljša metabolični profil pri človeški debelosti.
