Vaš prebavila, znana tudi kot vaše črevesje ali črevesje, sodelujejo v procesu prebave, absorpcije in izločanja hrane. Od zgoraj navzdol vaš prebavila traja 25 čevljev. Potreben je čas, da hrana preteče takšno razdaljo, čas pa je povezan z vašo prehrano, natančneje s količino mesa in vlaknin, ki jih zaužijete. Ko gre torej za lažje prebavo - meso ali zelenjavo, je treba upoštevati več dejavnikov.
Čas prehoda črevesja
Čas prehoda črevesja ali čas prebave je izraz, ki ga zdravniki uporabljajo za opis, kako dolgo traja, da hrana preide iz ust v zadnjik. Ne glede na to, kaj jeste, se proces prebave zelenjave in mesa začne na enak način. Takoj po zaužitju hrana potuje razmeroma hitro in v šestih do osmih urah se je hrana premaknila iz vašega želodca skozi tanko in debelo črevo. Delno prebavljena hrana lahko nato sedi več kot en dan, ko je pokvarjena. navzdol Povprečni čas prebave hrane, ki jo porabi hrana v debelem črevesu, se razlikuje glede na spol, povprečno 33 ur za moške in 47 ur za ženske, poroča klinika Mayo. K hitrosti prebave prispeva veliko dejavnikov, ki se lahko razlikujejo glede na to, kaj ste pojedli. Beljakovine v mesu in ribah lahko trajajo dva dni, da se v celoti prebavijo, medtem ko se lahko sadje in zelenjava po vašem sistemu gibljeta v manj kot enem dnevu zaradi večje vsebnosti vlaknin.
Vegetarijansko ali meso za čas prebave?
Prehrana z večjo vsebnostjo vlaknin je povezana s hitrejšim prehodom in večjim blagom, poroča MedlinePlus. Ker vegetarijanci zaužijejo več vlaknin kot mesojedi, verjetno zato, ker živila na rastlinski osnovi predstavljajo večji del vegetarijanske prehrane. Rastlinska hrana je edini dober vir vlaknin, ki pomaga hitreje premikati hrano skozi vaše črevesje. Kanadsko združenje črevesnih raziskav pravi, da imajo vegetarijanci hitrejše prehode črevesja in pogostejše gibanje črevesja kot vsejedi, razliko v prehodnem času pa lahko pripišemo količini vlaknin v prehrani. Glede na USDA prehransko referenčno vnosno prehrano potrebujete 25 do 30 gramov vlaknin na dan. Vse manj lahko povzroči počasnejše prehode, zlasti s prebavo mesa v človekovem prebavnem sistemu.
Povezava z bakterijami
Bakterije živijo po vsem telesu, toda 300 do 500 različnih vrst, ki živijo v vašem črevesju, imajo največji vpliv na vaše zdravje, pravi WebMD. Bakterije linijo celotnega prebavnega sistema, vključno s črevesjem in črevesjem. Lahko vplivajo na vašo celotno presnovo, razpoloženje in imunski sistem.
Bakterije v črevesju imajo raje ogljikove hidrate, ki jih najdemo v vlakninah. Ker pomanjkanje ogljikovih hidratov zaužije, traja hrana več časa, da preide skozi debelo črevo, zato se bakterije začnejo hraniti z ostanki beljakovin, kot je razvidno iz študije, objavljene v Journal of Nature Microbiology. Ko je prehodni čas krajši, debelo črevo hitreje obnovi svojo notranjo površino. Rezultati študije na Danskem 2016 so potrdili, da so prehodni časi ključni dejavnik aktivnosti črevesnih bakterij in zdravega črevesja.
Prehranska maščoba povzroči počasno prebavo
Drug razlog za zamudo tranzitnega časa, ki so ga doživeli mesni jedci v primerjavi z vegetarijanci, je morda povezan s količino zaužite maščobe. Živalski proizvodi, kot so meso, mlečni izdelki in jajca, običajno vsebujejo večje količine maščob kot sadje, zelenjava in zrna. Maščoba zahteva več časa, truda in dodatnih specifičnih encimov, da jih razgradimo in prebavimo v primerjavi z beljakovinami ali ogljikovimi hidrati, poroča Univerza v Washingtonu. Zaradi netopnosti maščob se ponavadi dvignejo in plavajo v želodcu, zato delujejo nazadnje, kar ponavadi upočasni prebavo.
Več branja: Ali maščoba upočasni prebavo?
Namig
Pijte veliko vode in uživajte prehrano, bogato z vlakninami, da skrajšate prehodni čas. Omejevanje vnosa mesa lahko pomaga tudi kot vadba za ohranjanje zdravja vaše prebavne poti.
