Je hiter, okusen in enostaven za pripravo - in ja, trail mix je lahko tudi za vas. Z nekaj mešanicami sledov lahko preprosto poberete. Ponuja zadovoljstvo lakoti in uporabno energijo za vaše telo. Kako zdrava je vaša mešanica sledi, je odvisno od posameznih sestavin, ki jih uporabljate.
Opredelitev Trail Mix
"Trail mix" je izraz za kombinacijo sestavin z veliko zalogaj, ki dobro potuje. Druga imena mešanic sledov so gorp, za katerega poznavalec etimologije Barry Popik pravi, da je lahko kratica za "dobre stare rozine in arašide." Ne glede na to, kako ga poimenujete, mešanica sledi vključuje navadno oreščke, semena in suho sadje, ki jih brez kuhanja ali rahlega pražite. Je popolna hrana za potovanja, saj hlajenje ni potrebno. Pohodniki, taborniki in starši majhnih otrok radi mešajo poti, ker je lahka, polnilna in prenosna.
Določitev zdrave prehrane
Ugotavljanje, ali je živilo zdravo ali ne, je odvisno od vaše opredelitve "zdrave prehrane". Čeprav ameriške prehranske smernice USDA 2010 za Američane niso jasne, katera živila je treba zmanjšati v svoji prehrani, pojasnjujejo, da je povečanje vnosa sadja, zelenjave in polnozrnatih žit nujno za dobro zdravje. Harvard School of Public Health poudarja, da bi morali vsakdanje potrebe po beljakovinah pridobiti iz drugih virov, razen rdečega mesa, vključno z oreščki in semeni, ki jih pogosto najdemo v mešanici sledov.
Breaking Down Trail Mix
Mešanica sled je lahko polna beljakovin in vitaminov ter polna kalorij tudi iz maščob. Hranila razgrajujejo drugače. Če je vaša mešanica za sledenje vsakodnevni naporni pohod, so primerni hitro presnovljeni ogljikovi hidrati. Glikemični indeks je en način, kako ugotoviti, ali se lahko hrana hitro presnovi - ali se spremeni v energijo -. Nekaj primerov teh ogljikovih hidratov so ananas, banane in rozine, ki se uporabljajo v dehidrirani obliki. Oreščki in semena so beljakovinski temelj za sled mešanice. Najpogosteje v svoji vrečki najdete arašide, mandlje ali oreške, pa tudi sončnična ali bučna semena. Seveda bo sledna mešanica, napolnjena s koščki sladkarij ali suhim sladkanim sladkorjem, ponudila več praznih kalorij, ki se ne bodo uravnotežile glede prehranskih koristi. Nekatere mešanice uporabljajo druga živila - na primer kristaliziran ingver ali zdrobljen kokos -, da zadovoljijo sladke zobe in dodajo bolj zdrava hranila kot sladkarije. Ostale možne sestavine vključujejo granolo, ki vam lahko daje gorivo z ogljikovimi hidrati, ki počasneje gorijo, in palčke ali palčke, ki niso posebej napolnjene s hranili.
Vprašanja glede velikosti
Kot poudarja pohodniški dude, je mešanica gobskih poti enostavno narediti, ko tečete na prostem, a preveč vsega lahko deluje tudi proti vam. Oglejte si oznako hranilne vrednosti na kupljenih prodajnih paketih za sledenje, da ugotovite, kakšna znamka šteje za velikost obroka. Svojemu telesu naredite uslugo in za enodnevne aktivnosti prinesite le nekaj obrokov.
Ne samo za pohodnike
Trail mix je na vrhu seznama alternativnih trikov ali zdravljenja, ki jih priporoča Ameriško dietetično združenje. ADA tudi pravi, da je sled mešanica dobro gorivo za zaposlene mlade športnike in študente, še posebej, če hladilniki niso na voljo za pakirana kosila in prigrizke.
DIY Trail Mix
Kot pri vsakem živilu boste tudi tako, če si boste sami, namesto da kupujete že pripravljeno mešanico sledi, imeli boljši ročaj glede sestavin in iz tega izviranega prehranskega potenciala. Na osnovno temo suhega sadja in oreščkov lahko poskusite nekaj različic, tako da dodate zračne kokice, sojine oreščke in pirin riž ali opečena žita ovsa.
