Sladkorna pesa je vrsta koreninske zelenjave, ki se uporablja za pridelavo sladkorja. Ta globoka grimizno-rdeča koreninska zelenjava je bogata s hranili, vendar z malo maščob in kalorij. Sladko peso lahko jeste surovo ali kuhano. Ko izbirate sladkorno peso, poiščite peso s trdnimi kožicami in neveljanimi listi. Manjša pesa je običajno slajša.
Kalorije in maščobe
Ena sladkorna pesa, ki tehta 82 gramov, vsebuje 35 kalorij in nič gramov maščobe. Zaradi tega je ta pes primerna za nizkokalorično ali nizko vsebnost maščob.
Ogljikovi hidrati in vlaknine
Zaužijete 8 gramov ogljikovih hidratov z vsako sladkorno peso, ki jo zaužijete. To vključuje 6 gramov naravnih sladkorjev, ki na splošno ne povzročajo negativnih zdravstvenih težav, navaja spletna stran Cleveland Clinic. V sladkorni pesi je tudi 2 grama vlaknin. Vlakna pomagajo, da vaš prebavni sistem nemoteno deluje.
Beljakovine
Sladkorna pesa ni dober vir beljakovin - ena sama sladkorna pesa vsebuje le 1 gram tega makrohranila. Povečate lahko vnos beljakovin s postrežbo sladkorne pese s piščancem, morskimi sadeži ali polnozrnatimi bogati beljakovinami, kot je kvinoja.
Vitamini in minerali
Vključitev sladkorne pese v prehrano vnaša različne vitamine in minerale. Na osnovi 2000 kalorične prehrane ena pesa zagotavlja 6 odstotkov vitamina C, ki ga potrebujete vsak dan. Zagotavlja vam tudi 4 odstotke železa in 2 odstotka kalcija, ki bi ga morali zaužiti vsak dan.
