Grški gorski čaj, znan tudi kot železov ali pastirski čaj, je izdelan iz listov rastlin iz rodu Sideritis. Imenujejo ga tudi kot Sideritis syriaca, njegove zdravstvene koristi pa so številne.
Grški gorski čaj je narejen iz sveže nabranih zelišč v Sredozemlju. Na voljo je v obliki suhega ohlapnega čaja ali v čajnih vrečkah v trgovinah z zdravo hrano in v nekaterih trgovinah z živili. Lahko pomaga pri zdravju prebave in vsebuje naravne antioksidante.
Koristi grškega gorskega čaja
V rodu Sideritis obstaja več kot 150 vrst rastlin. Te rastline imajo protimikrobne, protivnetne, antioksidativne in protibolečinske lastnosti. So bogati s številnimi naravnimi antioksidanti, vključno s flavonoidi, in vsebujejo eterična olja.
Glede na članek iz maja 2018, ki ga je objavil Pain Research and Management , se rastline iz družine Lamiaceae (ki vključuje rod Sideritis) v medicinske namene pogosto uporabljajo na območjih sveta - pogosteje zunaj ZDA. Sideritis scardica, znan tudi kot grški gorski čaj, je eden izmed njih.
Po besedah avtorjev so koristi grškega gorskega čajevca številne. Ta snov lahko pomaga preprečiti slabokrvnost in je koristna pri zdravljenju pljučnih stanj, ADHD, tesnobe in depresije, želodčnih razjed in nevroloških stanj. V pomoč je lahko tudi za obvladovanje bolečin.
Nižji krvni tlak
Študija, ki je bila predstavljena v reviji Journal of Physiology and Pharmacology iz oktobra 2012, je pokazala, da izvlečki, pridobljeni iz Sideritisa, pomagajo znižati raven krvnega tlaka, hkrati pa pomagajo krvnim žilam pri sprostitvi.
Študija na živalih je izmerila arterijski krvni tlak in ugotovila, da odmerek ekstrakta Sideritisa vodi do dilatacije krvnih žil, kar je pomagalo znižati raven krvnega tlaka in zmanjšati stres na srčni mišici.
Medtem ko so študije pomagale podpirati uporabo Sideritisa za njegove koristi za zdravje srca, so potrebne nadaljnje raziskave, preden grški gorski čaj lahko obravnavamo kot zdravljenje srčno-žilnih obolenj.
Zaščitite svoj prebavni sistem
Marca 2012 je Planta Medica objavila študijo na živalih o vplivih grškega gorskega čaja na zdravje in motnje prebavil. Raziskovalci so ugotovili, da jemanje peroralnega odmerka grškega gorskega čaja vodi v manjše vnetje v prebavilih, verjetno zaradi prisotnosti fenolov in antioksidantov, ki jih naravno najdemo v rastlini.
Raziskovalci so tudi ugotovili, da jemanje dodatka dolgoročno zmanjšalo vnetje in strupenost, kar kaže na zaščitne sposobnosti grškega gorskega čaja. Čeprav so bili rezultati obetavni, je potrebna nadaljnja raziskava grškega gorskega čaja kot zeliščnega zdravljenja zapletov v prebavilih.
Pivo grškega gorskega čaja
Pri pripravi grškega gorskega čaja iz svežih rastlin lahko uporabite cvetove, steblo in liste rastline. Približno šest do osem 2-palčnih koščkov rastline postavite v vrelo vodo in znižajte toploto, kar omogoča, da se vztraja pet do 10 minut, odvisno od tega, kako močan vam je všeč čaj.
Grški gorski čaj ima zemeljski okus in, če uporabljate rože, rahel cveten vonj. Za posušene liste čaja ali čajne vrečke dodajte približno 2 žlici ali tretjino čajne vrečke v čajnik in napolnite z vrelo vodo in pustite strmo pet do 10 minut. Za aromatiziranje čaja lahko dodate med in mleko ali limono.
