Vedno je bolje, da svoje antioksidante dobite iz hrane, ne iz tablet, superoksid dismutazo ali SOD pa najdemo v številnih različnih živilih. Vendar pa vaše telo ne more presnavljati in absorbirati SOD-a iz hrane, ki jo jeste, v skladu s člankom iz leta 2006, objavljenim v The Austin Chronicle. Toda viri zdrave hrane SOD vsebujejo hranila, ki spodbujajo delovanje telesa SOD.
Kaj je SOD
SOD je encim, ki ga naravno najdemo v vsaki celici v telesu in velja za enega najpomembnejših antioksidantov, je povedal dr. Mark Rosenberg s spletne strani Foodtrients. Njegova glavna vloga je zaščititi vaše celice pred škodljivimi celicami prostega radikala superoksid. S staranjem se količina SOD v telesu zmanjšuje, pravi Rosenberg. Vendar pa lahko napolnite svojo prehrano z živili, ki vsebujejo hranila, potrebna za proizvodnjo SOD, da lahko izboljšate raven.
SOD-bogate melone
Tako medena kot lubenica melona vsebujejo visoke količine SOD. Čeprav vaše telo ne more uporabljati SOD v teh sadežih, so tudi odlični viri vitamina C, ki lahko pomagajo pri proizvodnji super antioksidanta. To sadje vsebuje tudi majhne količine bakra, cinka in mangana, ki so minerali v sledovih, ki jih vaše telo potrebuje za SOD.
Zelena zelenjava s SOD
Križarna zelenjava brokoli, zelje in brstični ohrovt so naravno bogati s SOD. So tudi odlični viri vitamina C in vsebujejo majhne količine esencialnih mineralov v sledovih, ki spodbujajo proizvodnjo SOD, vključno z bakrom, manganom in cinkom. Za splošno dobro zdravje morate poskusiti zaužiti vsaj 1 1/2 skodelice do 2 skodelici temno zelene zelenjave, pravi SelectMyPlate.gov.
Baker, mangan in cink
Poleg virov zdrave hrane SOD ne pozabite vključiti živil, bogatih s potrebnimi minerali v sledovih. Povečajte vnos cinka z uživanjem ostrige, jastoga, piščanca, čičerike, indijskih ogrščic in graha. Dobri viri mangana vključujejo lešnike, tofu, bučna semena, školjke in špinačo. Zrna, fižol, oreški in krompir so vsi dobri viri bakra.
