Uživanje sira pred spanjem ima pogosto povezane z njim nekatere negativne učinke, vključno s prebavljanjem, nočnimi morami in nespečnostjo. Vendar ti učinki niso nujno tako dejanski, kot si morda mislite.
Sir in spanec
Čeprav ima sir ugled, da povzroča živahne nočne more in noči metanja in prevračanja v nespečnem stanju, najnovejši dokazi dejansko kažejo, da je nasprotno. To je posledica nekaterih vitaminov in hranil v siru.
Na primer, siri z nizko vsebnostjo maščob so še posebej veliko aminokisline triptofan , ki spodbuja sproščanje hormona serotonina. Serotonin je nevrotransmiter, ki telo spodbuja k sprostitvi in je sestavni del upravljanja s spalnim ciklom.
Poleg visokih vsebnosti triptofana je v siru tudi veliko kalcija . Ta mineral je še posebej učinkovit pri zmanjševanju stresa in stabilizaciji živčnih vlaken, kar pomeni, da se živčni sistem bolj ustali in omogoči sprostitev. Kalcij lahko vpliva celo na živčna vlakna v možganih, zato se po zaužitju sira ne začne sproščati samo vaše telo.
Uživanje sira pred spanjem morda celo pomaga preprečiti neprijetno metanje in spreminjanje lakote. Dober prigrizek pred spanjem, ki morda nekatere preseneti, sta sir in krekerji. Ta kombinacija ogljikovih hidratov in beljakovin zadovolji apetit - ki naj traja do jutra, kar omogoča nenehen počitek spanja.
Sir, ki ga jemo pred spanjem, ki ne bo motil spanja (kar ga lahko celo spodbudi), je skuta. National Sleep Foundation priporoča skuto kot nočni prigrizek zaradi visoke vsebnosti triptofana, ki spodbuja sproščanje serotonina in omogoča sprostitev.
Namig
Posladkajte skuto, tako da dodate nekaj malin. Ne samo, da ima boljši okus, ampak je malina bogata z melatoninom, drugim hormonom, ki je sestavni del vzdrževanja zdravega cikla spanja in budnosti. Spajanje melatonina in serotonina bo zagotovo spodbudilo boljši spanec.
Mit o sirnih nočnih morah
Morda je najpogostejši mit o tem, kako je okoli poraba sira ponoči, da bo povzročil žive, grozljive nočne more. Ta mit je bil sprejet že leta, vendar dejansko ni res.
Študija, ki jo je septembra 2005 opravilo britansko združenje za sir, je na 200 udeležencev ugotovila, da v resnici sploh ni povezave med uživanjem sira in nočnimi morami. Pravzaprav je večina preiskovancev poročala, da so spali zelo dobro, kar je nekdanji sekretar britanskega odbora za sir Sigel Nigel White v intervjuju z Melisso Block iz družbe Vse zadeve NPR septembra 2005 pripisal visoki vsebnosti triptofana, ki jo najdemo v siri, uporabljeni v raziskavi.
Poleg tega so preiskovanci poročali, da se lahko zelo jasno spominjajo sanj, ki so jih imeli čez noč, kar vodi k možni razlagi, kje je mit o sirastih nočnih morah našel svoj izvor.
Preiskovanci, čeprav niso poročali o nočnih morah, so poročali, da so imeli čez noč po uživanju sira zelo čudne sanje. Niso bile nočne more ali kakorkoli posebej neprijetne; bili so prav nenavadni. Tu morda izvira mit o sirni noči, saj lahko sir spodbudi čudne sanje, ki bi jih lahko napačno razlagali kot nočne more.
Preiskovanci, ki so jim pred spanjem dali jesti sir Stilton, so ugotovili, da so bile njihove sanje najbolj žive in najbolj nenavadne. Eden od njih je poročal, da sanja o bitki, v kateri so vojaki uporabljali muce za boj, ne pa puške. Stiltonove sanje o siru so morda nekoliko neokusne, vendar niso tisto, kar bi lahko uvrstili med nočne more.
Zanimivo je, da ta različica med poročili o sanjah na podlagi določenega sira, ki ga je zaužila tema, nakazuje, da lahko različne vrste sira vplivajo na vrste sanj, ki jih doživljate. Na primer, osebe, ki so uživale cheddar, so večinoma imele sanje z zvezdniki.
Niso pa se vsi siri izkazali za sanjske; preiskovanci, ki so uživali češirski sir, so poročali o sanjah, vendar brez miru.
Druga raziskava, objavljena februarja 2015 v reviji Frontiers in Psychology, je ugotovila, da vrsta zaužite hrane zelo malo vpliva na verjetnost sanj ali nočnih mor in da je večji dejavnik izbira življenjskega sloga zadevnega posameznika. Ko je bila hrana pojeta, ali oseba, ki jo poje, in splošno zdravstveno stanje osebe vpliva na verjetnost sanj bolj kot jesti sir ali katero koli drugo vrsto hrane.
Hrana, ki jo jemo za spanje
Zdaj, ko veste, da jedo sir ponoči ne bo povzročil nespečnosti ali hudih nočnih mor, razmislite o nekaterih drugih živilih, ki lahko spodbudijo zdrav spanec.
Nekatera najboljša nočna hrana vključujejo:
- Pustni beljakovine: Turčija in piščanec vsebujeta veliko vsebnosti triptofana, tako kot mehki sir, in triptofan spodbuja sproščanje serotonina.
- Zelišča: žajbelj in bazilika lahko pomagata sprostiti napetost, ki vas lahko ohranja budne. Poskusite posujte ta zelišča čez nekaj testenin za večerni obrok, ki bodo pripomogli k spanju.
- Oreščki: Mandlji, indijski orehi in orehi pomagajo povečati raven serotonina v telesu.
- Banane: veliko magnezija in kalija, ki sta ključna minerala, povezana s sproščanjem prenapetih mišic. Ne le da vam lahko pomagajo pri spanju, ampak štejejo za vaš vnos sadja.
- Ribe: z veliko vitamina B6, ki spodbuja proizvodnjo melatonina in omogoča zdrave in regulirane cikle spanja.
- Mleko: Topla skodelica mleka je bila pred spanjem že dolgo priporočljiva za lažje spanje, a za njo je znanost. Visoke ravni kalcija v pijači lajšajo stres in stabilizirajo živce.
- Zelena listnata zelenjava: z veliko kalcija in prav tako pomaga zmanjšati stres v mišicah in živcih.
Hrana, ki vas zbudi
Obstajajo različna živila, ki lahko negativno vplivajo na počitek spanja ponoči, zato, če imate težave s spanjem, preučite svojo prehrano in razmislite o izogibanju:
-
Maščobna hrana: Proizvodnja kislin iz maščobnih kislin povzroča prebavne težave in zgago.
-
Alkohol: Čeprav vam zagotovo lahko pomaga zaspati, alkohol škoduje poznejšim fazam spanja. Večerni kozarec vina vam bo morda pomagal prikimavati, vendar bo to povzročilo motene cikle spanja skozi noč.
-
Čokolada: Kadar gre za izogibanje kofeinu, sta najbolj vidna prestopnika kava in soda -
čokolada pa vsebuje tudi veliko kofeina, zaradi katerega boste budni.
Sir ni sovražnik, ki so mu ga pogosto očitali, ko je spal. Dokler se boste prepričali, da gre za sir z nizko vsebnostjo maščob, morate biti v miru in brez počitka.
Opozorilo
Čeprav je veliko živil koristno za zdrav spanec, ne pozabite jesti večjih količin katere koli vrste hrane tik pred spanjem.
