Večina ljudi ljubi možnost uživanja najljubše brezalkoholne pijače minus kalorij, prehrana soda pa je zelo priljubljen napitek za dietetičane, diabetike in ljudi, ki se preprosto želijo izogniti dodatni teži. Vendar pa nedavne raziskave kažejo, da soda na splošno lahko za potrošnike predstavlja različne nevarnosti za zdravje. Zlasti poročajo, da dieta soda predstavlja tveganje za jetra.
Maščobna bolezen jeter
Glede na raziskavo, izvedeno v medicinskem centru Ziv v Haifi v Izraelu, se zdi, da vse sode povečajo tveganje za nastanek maščobnih jetrnih bolezni. Raziskovalec Nimer Assy je poročal, da lahko aspartam v prehrani koks poveča odpornost na inzulin in sproži maščobno bolezen jeter.
Kopičenje formalmaldehida
Poročalo se je, da je umetni sladilo aspartam, ki se uporablja v prehrani soda, škodljivo vplival na jetra in na splošno zdravje. Holistic Med.com navaja študijo na živalih, ki so jo izvedli na Universitat de Barcelona v Španiji. Ta študija, ki sta jo opravila Trocho in sod. in objavljeni v reviji "Life Sciences" so ugotovili, da celo majhni odmerki aspartama povzročajo kopičenje kemičnega formaldehida v jetrih in se veže na beljakovinske molekule. Holistic Med.com ugotavlja, da lahko formaldehid z dolgotrajno izpostavljenostjo povzroči trajno gensko škodo.
Ciroza jeter
Po navedbah Independenta lahko konzervans natrijev benzoat, znan tudi kot E211, povzroči resne poškodbe celic na jetrih in drugih organih. Ta dodatek, ki se uporablja v številnih brezalkoholnih pijačah za preprečevanje plesni, naj bi povzročil škodo na mitohondrijih DNK in sčasoma privedel do ciroze jeter in različnih drugih stanj. Čeprav naj bi Coca-Cola natrijev benzoat izpuščala iz prehrane koke, se še vedno uporablja v drugih dietnih pijačah.
