Obstaja šest razredov osnovnih hranilnih snovi, potrebnih za preživetje človeka: ogljikovi hidrati, beljakovine, lipidi, vitamini, minerali in voda. Najboljši način za pridobivanje teh hranil je sledenje raznoliki, zdravi prehrani, ki vsebuje veliko sveže zelenjave in sadja, polnozrnatih žitaric, pustih beljakovin, nemastnih mlečnih izdelkov in zdravih maščob. Prehranske potrebe se razlikujejo glede na starost in spol. Posvetujte se s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom glede prehrane, ki je najbolj primerna za vas.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati so glavni vir energije. Poleg tega, da zagotavljajo gorivo za telesno aktivnost, napajajo tudi telesne neprostovoljne funkcije, vključno s srčnim utripom, dihanjem in prebavnimi procesi. Viri ogljikovih hidratov v hrani vključujejo žita in žitne izdelke, zelenjavo, sadje, stročnice, mlečne izdelke in sladkorje. Ogljikovi hidrati naj bi zagotovili 40 do 60 odstotkov povprečnega kaloričnega vnosa človeka.
Beljakovine
Koža, mišice in kosti so odvisne od prehranskih beljakovin za normalno rast, razvoj in vzdrževanje. Pridobivanje dovolj beljakovin je v industrijsko razvitih državah, kot so ZDA, popolne beljakovine, vsebujejo vse aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje za normalno delovanje. Rastlinski viri vsebujejo le nepopolne beljakovine, kar pomeni, da manjkajo nekatere aminokisline. Če ne jeste veliko mesa, perutnine, rib ali drugih živalskih proizvodov, jejte raznoliko rastlinsko hrano, bogato z beljakovinami, kot so fižol, oreščki in polnozrnate žitarice, da zagotovite optimalno kombinacijo aminokislin.
Lipidi
Na lipidov ali maščobe si lahko mislite kot prehranski sovražniki, vendar so za delovanje telesa enako pomembni kot druga bistvena hranila. Prehranske maščobe pomagajo pri absorpciji vitaminov, podpirajo zdravje celičnih membran in pomagajo vzdrževati imunski sistem. Niso vse maščobe enake. Iz maščobnega mesa izberite zdrave nenasičene maščobe, kot sta olivno olje in orehovo olje.
Vitamini in minerali
Vitamini so mikrohranila, kar pomeni, da jih telo potrebuje v majhnih količinah. Vitamini so organske spojine, ki jih proizvajajo živa bitja, minerali pa so anorganski elementi, ki izvirajo iz zemlje. Vitamini in minerali podpirajo biokemične procese telesa. Vsak od vitaminov in mineralov ima izrazito funkcijo, vključno z uravnavanjem metabolizma, zaščito celic pred oksidativnim stresom in sintezo hormonov.
Voda
Voda, ki vsebuje 60 odstotkov telesne teže, je bistvenega pomena za normalno delovanje vseh telesnih sistemov. Pomaga očistiti vaše telo odpadkov in toksinov, nosi bistvena hranila v vaše celice, maže vaše sklepe in pomaga vzdrževati telesno temperaturo. Medtem ko je pravilo, da dnevno popijemo osem kozarcev vode, znanstveni dokazi ne podpirajo tega dosega, poroča MayoClinic.com. Če odmerek urina znaša približno 6 skodelic na dan, je urin rahlo rumenkast ali čist in ne čutite pogosto žeje, je verjetno vnos vode primeren.
