Razen če je ena redkih, ki se obnaša nevtralno, vsaka hrana v telesu tvori kislino ali alkalino. Na splošno se sadje in zelenjava alkalizirata, medtem ko meso, večina mlečnih izdelkov in vsa sladka hrana zakisajo. Visokoalkalna prehrana je lahko koristna za obolele ledvične kamne, ne glede na vrsto kamnov, ki jih naredijo njihova telesa, saj poudarja živilo, zelenjavo in polnozrnate žitarice nad živalskimi beljakovinami. Za tiste, ki trpijo za kamni, ki vsebujejo oksalat, je pomembno poudariti tudi hrano z nizkim oksalatom. Oksalat se v naravi pojavlja v skoraj vsem sadju in zelenjavi.
Avokado
Avokado vsebuje majhno količino oksalata in je v telesu zelo alkalno tvorjen. Poleg tega, da vsebuje vse esencialne aminokisline, je avokado odličen vir kalcija, magnezija, kalija, prehranskih vlaknin, vitamina E, vitaminov skupine B in za zdravje srčnih esencialnih maščobnih kislin. Čeprav njihova visoka vsebnost maščob pomeni višjo kalorično vsebnost, se njihova prehranska vsebnost sorazmerno poveča - en avokad vsebuje toliko kalija kot tri banane.
Limone
Limone in limete so kljub visoki vsebnosti citronske kisline dve najbolj priljubljeni hrani. Obe imata tudi nizko vsebnost oksalata, zato jih lahko tisti, ki so nagnjeni k tvorjenju ledvičnih kamnov, ki vsebujejo oksalat, brez omejitev vključujejo v svojo prehrano. Limone so odlični viri vitamina C ter dobri viri kavola, folne kisline in antioksidativnih flavonoidov.
Cantaloupe
Cantaloupe je drugo visoko alkalno, nizko-oksalatno, nizkokalorično, hranilno gosto hrano - 1 skodelica vsebuje 56 kalorij, 90 odstotkov priporočene dnevne dobe vitamina C in 129 odstotkov priporočene dnevne dobe vitamina B6. Cantaloupe je tudi odličen vir karotenov in kalija. Prehranski profili, nizka vsebnost oksalata in alkalizirajoči učinki melone in lubenice medu so primerljivi s kantaloupo.
Rozine
"Vodnik alkalne hrane s kislino" vse sorte svežega, zrelega grozdja zmerno alkalno tvorijo. Medtem ko je v zelenem grozdju malo oksalata, ima rdeče in vijolično grozdje visoko oksalat. Rozine iz katere koli vrste grozdja pa imajo nizko vsebnost oksalata in so eno izmed zelo alkalnih živil. Rozine so tudi zelo dober vir prehranskih vlaknin, antioksidantov ter vitamina B1 in B6.
Kumare
Kumara, ki tvori alkalije, je delno posledica visoke vsebnosti vode. Zelenjava je sorodna lubenici, bučam in bučkam, tako kot njeni sorodniki je živilo z nizkim oksalatom. Kumare so odličen vir kremena, minerala v sledovih, ki spodbuja zdravo kožo in močno vezivno tkivo. Kadar koli je mogoče, izberite organske kumare - pesticidi zmanjšujejo alkalizacijski učinek zelenjave.
Redkev
Redkev, ki je koren belega mesa, ima različne barve, oblike in velikosti, od ovalne in rdeče do bele, dolge ali vijolične in okrogle. Vse redkvice vsebujejo nizko raven oksalata, vse pa v telesu zelo alkalno tvorijo. Redkve imajo malo kalorij, odlične vire vitamina C in dobre vire kalcija. Še posebej redkev Daikon je dober vir kalija in bakra.
