Primarne vrste kravjega mleka, ki se prodajajo v trgovinah z živili, so polnomastno, 2-odstotno, 1-odstotno in posneto. Posneto mleko in en odstotek mleka vsebujeta manjše količine maščob in kalorij kot polnomastno mleko in 2 odstotka mleka - prednost za diete, ki se zavedajo kalorij, vendar pomanjkljivost za otroke, ki potrebujejo mleko z več maščobami. Obe sorti je mogoče obogatiti z bistvenimi hranili, kot sta vitamin A in vitamin D.
Vrste
Odstotek, naveden na etiketah mleka, potrošnika seznani s količino maščobe v mleku. Mleko z nizko vsebnostjo maščob ali 1 odstotek mleka vsebuje le 1 odstotek mlečne maščobe. Posneto mleko, ki ga imenujemo tudi brez maščobe ali nemastnega mleka, vsebuje manj kot 0, 2 odstotka mlečne maščobe. Upoštevajte, da morate v svoji prehrani dovoliti majhni količini maščobe, da telesu dajete energijo in podpira telesne funkcije.
Maščoba in kalorije
Pri izbiri posnetega mleka, ki presega 1 odstotek mleka, boste porabili manj maščob in kalorij. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo 1 odstotno mleko vsebuje 102 kalorije in 2 grama maščobe na 8-unčno porcijo. Za primerjavo, posneto mleko ima 83 kalorij in 0, 2 grama maščobe na porcijo.
Esencialna hranila
Če pijete posneto mleko namesto 1 odstotka mleka, ne zmanjšujete vnosa osnovnih hranil. Nemaslo mleko vsebuje 299 miligramov kalcija, 8 gramov beljakovin in 382 miligramov kalija, poroča ameriško ministrstvo za kmetijstvo. Kravje mleko z 1-odstotno vsebnostjo maščob vsebuje 305 miligramov kalcija, 8 gramov beljakovin in 366 miligramov kalija.
Sladkor in ogljikovi hidrati
Čeprav ima 1 odstotno mleko nekoliko višjo vsebnost maščobe, z vsako porcijo ne boste zaužili večje količine dodatnega sladkorja. Skupno ogljikovi hidrati za mleko z nizko vsebnostjo maščob znašajo 12, 18 grama, skupni sladkorji pa 12, 69 grama, ugotavlja ameriško ministrstvo za kmetijstvo. Posneto mleko ima 12, 5 gramov skupnih ogljikovih hidratov in 12, 47 grama skupnih sladkorjev.
