Nekatere znanstvene raziskave kažejo, da lahko uživanje kisa pred obrokom prinese različne koristi, čeprav je potrebnih več raziskav. Prav tako ni gotovo, ali so določene vrste kisa učinkovitejše od drugih ali koliko jih lahko zaužijete na dan, preden izkusite potencialno škodljive stranske učinke, kot so bolečine v grlu, slabost, zgaga, nizka koncentracija kalija v krvi ali motnje delovanja zdravil. Pred zaužitjem kisa se posvetujte s svojim zdravnikom in nikoli ne poskušajte samozdraviti nobenega zdravstvenega stanja samo z dodatkom kisa.
Lahko spodbuja izgubo teže
Študija, objavljena v European Journal of Clinical Nutrition, je pokazala, da so ljudje, ki so med obrokom pojedli porcijo belega pšeničnega kruha s kisom, poročali, da so se pozneje počutili bolj siti kot osebe, ki so kruh pojedle brez kisa. Raziskovalci so dokazali, da višja kot je koncentracija ocetne kisline v kisu, višji preiskovanci so ocenili njihovo stopnjo sitosti. Ni znano, ali bi imel kis brez kruha enak učinek, toda če je tako, bi lahko uživanje kisa pred obrokom pripomoglo k hitrejšemu počutju in bi lahko povzročilo izgubo teže. Registrirani holistični nutricionist Jurij Elkaim predlaga, da pred vsakim obrokom popijete 1 do 2 žlici kisa, pomešanega v kozarec vode.
Pomaga pri uravnavanju krvnega sladkorja
Ljudje, ki ogrožajo sladkorno bolezen tipa 2, bodo morda lažje nadzirali nihanje ravni glukoze v krvi z uživanjem kisa skupaj z obroki, je zaključila študija, objavljena leta 2013 v reviji Journal of Functional Foods. Znanstveniki so teoretirali, da lahko ocetni kislin v kisu povzroči ta učinek z zaviranjem prebave ogljikovih hidratov v prebavnem traktu. Druga študija, objavljena v reviji Diabetes Care leta 2010, je določila, da lahko kis pomaga tudi pri diabetikih tipa 1. Preiskovanci, ki so pili približno 2 žlici kisa, pomešani v vodo pet minut pred jedjo obroka, so imeli po končanem uživanju nižjo raven glukoze v krvi kot tisti, ki niso imeli kisa.
Poveča absorpcijo železa
Mnogi Američani, zlasti najstnice, nosečnice, resni športniki, posamezniki s prebavnimi motnjami, vegani in strogi vegetarijanci, ne dobijo dovolj železa. Uživanje kisa pred obrokom ali z njim lahko pomaga, saj njegova ocetna kislina poveča količino železa, ki ga črevesje absorbira, je poročala študija Journal of Agricultural and Food Chemistry, objavljena leta 2002. Vegetarijanski inštitut za zdravje zagovarja uporabo kisa kot strategijo za preprečevanje ali zdravljenje pomanjkanja železa.
Lahko prepreči prebavne motnje
Avtorica "kuhinjskih zdravil" Alyssa Jung priporoča pitje jabolčnega kisa in medu, zmešanega v toplo vodo 30 minut pred obrokom, da preprečite prebavne težave, običajno zdravilo iz ljudske medicine. Vendar, kot je pisateljica Washington Post Jennifer LaRue Huget ugotovila po pogovoru z več strokovnjaki leta 2008, vključno s tremi gastroenterologi, ni nobenega dokaza, ki bi podpiral to domnevno korist jabolčnega kisa ali katere koli druge vrste kisa. Nacionalni center za dopolnilno in alternativno medicino pravi, da ne obstajajo ugledne raziskovalne študije, ki bi povezale kis z zmanjšano prebavo, čeprav nekateri trdijo, da je to učinkovita strategija zanje. Nasprotno pa lahko visoka vsebnost kislin v kisu pri nekaterih ljudeh povzroči prebavne težave.
