Poglejte, če bi bil kis - predvsem jabolčni kis - tako koristen za vaše zdravje, kot kažejo številne trditve, na katere naletite, bi ga Eli Lilly že zdavnaj tržila namesto HJ Heinz. To ne pomeni, da so vse trditve neresnične. Toda mite morate filtrirati - preostanek pa zaužiti z nekaj zrni soli - in vsaj štirimi deli vode.
Trditev: Nadzira diabetes
Študija na Arizona State University je preizkusila, ali 2-žlička. odmerek kisa, ki ga vzamete pred spanjem, lahko zniža budno raven glukoze. Hipoteza je temeljila na nekaj omejenih raziskavah, ki so pokazale, da je podobna količina kisa v času obroka zmanjšala raven glukoze. V testu so posamezniki, ki so vzeli kis, pokazali 4 do 6-odstotno znižanje koncentracije glukoze, kar je podobno kot pri testu obrokov. Toda zapomnite si, da so bile vse študije majhne in zmanjšanje glukoze ni bilo dovolj veliko za "nadzor" sladkorne bolezni. Očitno bo morda nekoliko pomagalo in verjetno ne bo škodovalo, čeprav je v poročilu klinike Mayo ugotovljeno, da mešanje kisa z inzulinom lahko zniža raven kalija.
Trditev: olajša hujšanje
Ocenjuje se, da kis zavira apetit in pospeši metabolizem. Nutricionistka klinike Mayo Katherine Zeratsky pravi, da je za take trditve malo znanstvene podpore. Kljub temu pa bi lahko kis prispeval k izgubi teže, če ga nadomestite za solatni preliv. V kisu je veliko manj kalorij.
Trditev: Zmanjšuje holesterol
Študija na podganah nekaterih japonskih znanstvenikov je pokazala, da kis znižuje raven holesterola in trigliceridov za statistično pomembno količino. Toda velja opozoriti, da imajo pri podganah prebavni proces drugačen od ljudi, zato ni bilo nobenega testa, ki bi preveril, ali ima kis podobno korist pri ljudeh. Verjetno ne bi škodilo povečanju vnosa kisa, vendar obstajajo tudi druga homeopatska zdravila, ki so že dokazala, da lahko pomagajo znižati holesterol pri testih na ljudeh.
Trditev: Preprečuje nosečnost
Predlog, da se kis in voda na hitro začnejo po seksu preprečiti nosečnost, je zagotovo mit. Spermi plavajo res, res hitro. Tudi če bi obstajalo nekaj razloga, da verjamemo, da bi zavoj dejansko lahko ustvaril očiščevalni plimski val - in ga še ni -, bi se vaš cunami moral začeti čez nekaj sekund, niti minuto ali tako, da bi imeli kakršno koli priložnost za uspeh.
Trditev: Boji se proti aknam
Kis vs akne je vredno poskusiti, vendar so rezultati odvisni od pH - merilnosti kislosti - vaše kože. Jabolčni kis absorbira prekomerno olje kože, ubija bakterije in znižuje raven pH vaše kože. Vsi ti ponavadi vodijo do dobrih rezultatov v vojni z mozolji. Umijte si obraz z milom in vodo, nato pa z bombažno kroglico nanesite mešanico enodelnega kisa na tri dele vode. Izperite ga po 10 minutah. Sledite postopku trikrat na dan, pri hudih primerih aken mešanico pustite čez noč.
Trditev: Boji se proti zaprtju - ali driski
Zdravniki ne predpisujejo kisa za težave s prebavo, vendar to ne pomeni, da v blagih primerih ne bo pomagal. Za zaprtje zmešajte 2 žlici. kisa z 8 oz. bodisi jabolčnega soka bodisi soka iz slive. Jabolčni jabolčnik vsebuje veliko pektina, v vodi topnih vlaknin, ki pospešujejo prebavo. Pektin - poleg sposobnosti ubijanja bakterij v kisu - prav tako prispeva kot zdravilo proti driski. Za en dan pijte 2 žlici. kisa, zmešanega v 8 oz. vode trikrat.
Trditev: Povečuje energijo
Revolucionarni vojni junak Francis "Močvirični lisica" Marion naj bi srkal vodo v kisu, ker mu je dala več energije. Bolj verjetno ga je pil, ker je kis pomagal očistiti vodo, ki jo je dobil iz dvomljivih zalog. Če želite nadomestiti elektrolite, izgubljene med naporno vadbo, poskusite z mešanico vode, soli in kisa. Če se to sliši sumljivo kot sok iz kumaric, je to zato, ker je. Pravzaprav se je teksaško podjetje po govorici o priljubljenosti soka iz kumaric odločilo za pijačo z elektrolitičnimi nadomestki in začelo tržiti različico. Ima veliko natrija in kalija, vendar brez kalorij.
