Vsako tolikokrat prihaja nov zdravstveni pridih, ki obdaja dodatke. Kljub temu, da gre za vitamin B-12 za energijo ali šentjanževko za depresijo, je fad le tako dober kot znanost, ki stoji za njim. Kar zadeva kolagenski prah, obstaja nekaj znanosti, ki lahko podkrepi njegove koristi - vendar ne za vsako bolezen, ki jo zagovarjajo njeni zagovorniki.
Kaj je kolagen?
Kolagen se v človeškem telesu pojavi v izobilju, saj sestavlja del vaših kosti, mišic, kite, organov, ligamentov, kože, krvnih žil in celega števila drugih vezivnih tkiv. Sestavlja približno 30 odstotkov vseh beljakovin v telesu, pa tudi med 75 in 80 odstotkov vaše kože. Vaše telo ustvarja kolagen s kombiniranjem aminokislin, gradnikov beljakovin, od katerih nekatere lahko dobite s prehrano, nekatere pa si telo ustvari sam.
S starostjo se količina kolagena v telesu naravno zmanjšuje. Ko se to zgodi, lahko občutite trde kite ali ligamente, bolečine v sklepih, zmanjšano mišično maso ali gube na obrazu. Desetletja ljudje hodijo k dermatologom, da bi jim v ustnice ali obraz injicirali kolagen, da bi napolnili poljube ali zmehčali črte. Vendar se danes več ljudi odloči zaužiti kolagen, da bi izboljšali svoje telo od znotraj navzven - toda raziskave, ki stojijo za trendom, so še v zgodnjih fazah.
Izboljšana elastičnost kože
Kolagen se že dolgo uporablja za povečanje čvrstosti kože obraza, včasih pa je bil v obliki injekcij. Študija, objavljena leta 2014 v Skin Pharmacology and Physiology, je preučila, ali lahko uživanje kolagenskih peptidov peroralno koristi koži. Raziskovalci so ugotovili, da so udeleženci, ki so jemali kolagen štiri tedne, občutno izboljšali elastičnost kože v primerjavi s tistimi, ki so jemali placebo.
Boljša mišična moč
Kolagen je ponavadi povezan z nego kože, vendar je to pomemben sestavni del vaših mišic. Študija iz leta 2015, objavljena v britanskem časopisu Nutrition, je pokazala, da je dopolnjevanje kolagenskih peptidov v kombinaciji s treningom odpornosti izboljšalo sestavo telesa z zmanjšanjem maščobne mase in povečanjem ter mišično močjo pri starejših moških v primerjavi s tistimi, ki so trenirali odpornost, vendar so jemali placebo.
Kako uporabljati kolagen puder
Na splošno velja, da so kolagenski peptidi - znani tudi kot hidrolizirani kolagen - brez okusa in se zlahka raztopijo v kakršni koli tekočini. Zato lahko dodate kolagen pijačam, kot so smoothieji, šejk, sok, mleko, kava, čaj ali celo voda. Lahko bi ga dodali tudi tekoči hrani, kot so omake ali juhe.
Ne pozabite, da dopolnil ameriške agencije za hrano in zdravila ne urejajo tako natančno kot hrana. Z drugimi besedami, FDA ne zagotavlja, da so dodatki varni, preden se tržijo, niti zahtevkov o dodatku ni treba dokazati v zadovoljstvo FDA. Odvisno je od vas in, če se odločite, ponudnik zdravstvenega varstva presoditi, ali je dodatek varen in pravi za vas.
Naravni viri kolagena
Obstaja veliko dodatkov kolagena v prahu, med katerimi lahko izbirate, vendar ne izključite vpliva, ki ga lahko ima tudi izboljšanje prehrane. Ko povečate porabo hrane, bogate z beljakovinami, ima vaše telo na voljo več aminokislin za sintezo kolagena. Poleg tega sinteza zahteva določena mikrohranila, vključno z vitaminom C, cinkom in bakrom. Razmislite o dodajanju teh živil v svojo prehrano:
- Govedina
- Piščanca
- Ribe in školjke
- Fižol
- Jajca
- Mlekarna
- Citrusi
- Polnozrnata
- Paradižnik
- Listnato zelenico
- Brokoli
- Oreščki
Eden najpogostejših načinov uživanja naravnega kolagena je prek kostne juhe, vrste zalog, ki je narejena iz kosti govejega mesa, piščanca ali rib. Lahko ga kupite v trgovini z živili ali pa si ga naredite sami, tako da kosti v vodi, bodisi na štedilniku ali v počasnem štedilniku, eno do dva dni vremo v vodi. Proces kuhanja črpa kolagen iz kosti in v tekočino, ki jo pijete.
