Puret mesni štruc je enostaven za pripravo, pusto in zdrav. Zagotavlja beljakovine, pa tudi vitamin B6, selen in niacin, brez maščob rdečega mesa. Ob mesni purani lahko poleg mesne štruce pripravite tudi različne načine, tako da jih boste brez težav dodali k svoji prehrani.
Kalorije v zmleti Turčiji
Zmleta purana brez maščob ima 112 kalorij in 24 g beljakovin na 100 g ali približno 3, 5 oz. 85-odstotna pusto mlet puran pa 180 kalorij, 17 g beljakovin in 12, 5 g maščob. Pusto mleta purana s 7 odstotki maščobe ima 150 kalorij na 100 g, 19 g beljakovin in 8 g maščob.
Kalorije v Turčiji Meatloaf
Tipičen recept za mesne štručke, narejen iz pusto mletega purana, zahteva 3 skodelice čebule, 2 žlici. olja, 1/3 skodelice Worcestershire omake, 3/4 skodelice piščančje zaloge, 1, 5 tsp. paradižnikove paste, 5 kg. mlete puranje prsi, 1, 5 skodelice krušnih drobtin, tri jajca in 3/4 skodelice kečapa. V receptu je 15 porcij, približno 3 oz. na porcijo in vsaka porcija vsebuje 360 kalorij, 17 g maščob, 594 mg natrija in 33 g beljakovin.
Upoštevanje
Pustna zmleta purana je lahko suha, zato recepti za puranje mesni štrucelj ali puranje burgerje pogosto zahtevajo juho, jajca, paradižnikovo omako ali druge tekočine, pa tudi krušne drobtine, da meso ostane vlažno. Da bi bilo število kalorij čim manjše, se izogibajte uporabi olj ali jajc.
