Kljub imenu zgaga dejansko nima nobene zveze s srcem, ampak je posledica tega, da kisla vsebina želodca pobegne v požiralnik in povzroči pekoč občutek, običajno za prsnico in se včasih širi navzgor v grlo. Ta regurgitacija se imenuje refluks kisline. Zdi se, da veliko živil sproži zgago, vendar zelje običajno ni vključeno na ožji seznam pogostih krivcev. Ljudje se razlikujejo in povsem možni simptomi zgaga se pri nekaterih nanašajo na zelje, hkrati pa je zelje z veliko vlakninami, kar pri drugih dejansko lahko pomaga zmanjšati zgago.
Združenje prehrane z zgago
Pekoč občutek zgaga je posledica kisle vsebine želodca, ki se dviga v požiralnik in draži njegovo oblogo. Poleg pekoče bolečine v prsih ali grlu lahko v zadnjem delu ust občutite tudi kisel, kisel okus. Nekateri menijo, da nekatere vrste hrane - na primer pivo ali začinjena hrana - povzročajo zgago. Smernice zdravljenja z ameriškega kolegija za gastroenterologijo ne priporočajo splošnega izločanja določenih vrst živil iz prehrane, da se prepreči refluks kisline. Vendar priznavajo, da imajo nekateri posamezniki koristi od izločanja nekaterih živil.
Zakaj lahko zelje sproži vašo zgago
Eden od razlogov, da nekateri lahko zelje povezujejo z zgago, je, da nekatere vrste zelja - na primer fermentirano zelje, kot sta kislo zelje ali začinjeni kimči - lahko dražijo že vneto požiralnik. Poleg tega nekateri ugotovijo, da se ob jedi zelja počutijo napihnjeni ali nagačeni. Zelje in druga vrsta hrane, kot sta fižol in brokoli, lahko povzročijo plin, saj vsebujejo ogljikov hidrat, imenovan rafinoza, ki ga prebavni sistem slabo prebavlja in absorbira, kar ima za posledico plinastost in povečanje trebušnega tlaka. To napihnjenost lahko povzroči refluks kisline. Posamezniki se razlikujejo po zmožnosti prebave rafinoze, tako da to morda ne bo vprašanje vseh.
Zelje kot vir vlaknin
Medtem ko nekateri lahko ugotovijo, da zelje sproži zgago, obstajajo dokazi, da hrana z veliko vlakninami, kot je zelje, dejansko lahko prepreči refluks kisline. Prehrana z veliko vlakninami lahko pomaga hitreje premikati hrano skozi sistem GI, zmanjšuje napihnjenost in prebavne motnje, ki lahko spodbujajo refluks kisline. V resnici je študija, objavljena v številki znanstvene revije "Gut" iz januarja 2005, ugotovila, da so ljudje, ki so jedli prehrano z vlakninami, bistveno manj verjetno, da bodo imeli simptome kislega refluksa. Druga študija iz leta 2009 v reviji "Prehrana in rak" je pokazala, da je večji vnos vlaknin iz sadja in zelenjave povezan z zmanjšanim tveganjem Barrettovega požiralnika - predrakavega stanja, povezanega s kroničnim refluksom.
Koraki za preprečevanje zgage
Medtem ko Ameriški kolegij za gastroenterologijo ne priporoča izločanja določenih živil v svojih smernicah za zdravljenje GERB, kolidž navaja, da lahko posamezniki ugotovijo, da uživanje določene hrane poslabša njihove simptome. Če torej čutite, da med jedjo zelja nenehno trpite zgago, boste morda imeli koristi od izločanja zelja iz svoje prehrane.
Kadar gre za več kot le občasno zgago, priporočila za zdravljenje GERB zmanjšujejo kisline, imenovane zaviralce protonske črpalke, kot so omeprazol (Prilosec), lansoprazol (Prevacid) ali esomeprazol (Nexium). Pripomorejo lahko tudi nekatere spremembe doma, na primer jesti majhne obroke in jesti počasi; izogibanje obrokom tik pred spanjem; dviganje glave v posteljo ponoči, če so težavi nočni simptomi. Občasne zgaga, napihnjenost in napihnjenost so zelo pogosti in običajno niso resni. Za bolj trdovratne ali težavne gastrointestinalne simptome pa se posvetujte s svojim zdravnikom.
