Kavne lastnosti kave lahko odpirajo oči, a skodelica joe ni edina skodelica, ki možganom zagotavlja budnost. Yerba mate, tradicionalna južnoameriška pijača, pijačam, ki ne uživajo kave, ponuja alternativo, obogateno s kofeinom. Obe pijači lahko prineseta nekaj koristi za zdravje, vendar ju je treba uživati zmerno.
Namig
Yerba mate in kava sta kofeinski napitki, ki zaradi polifenolov ponujajo nekatere zdravstvene koristi.
Yerba Mate proti kavi: koristi
Yerba mate je čaj podoben napitek, izdelan iz listov zimzelenega drevesa, domačega iz Južne Amerike. Po pregledu novembra 2018, objavljenem v reviji Nutrients , je yerba mate bogat s polifenoli, ki dajejo antioksidativne in antibakterijske lastnosti. Druge možne koristi yerba mate za zdravje vključujejo zmanjšanje trigliceridov in holesterola LDL, stabiliziranje ravni glukoze v krvi in spodbujanje izgube teže zaradi zmanjšanega apetita.
Kava vsebuje tudi koristne polifenole, ki ponujajo perke, kot jih ponuja yerba mate. Redni uživalci kave imajo manj verjetno, da bodo zboleli za sladkorno boleznijo tipa 2, večje uživanje pa je povezano z zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen, ugotavljajo na Inštitutu Linus Pauling z univerze Oregon State University.
Moški, ki pijejo veliko kave, imajo lahko tudi manjše tveganje za Parkinsonovo bolezen, poroča Inštitut Linus Pauling. Uživanje kave je lahko povezano tudi z zmanjšanim tveganjem za nekatere vrste raka, kot so rak debelega črevesa, jeter, endometrija in prostate. Antioksidanti v kavi pomagajo pri preprečevanju vnetja in učinkov staranja, ki jih povzročajo prosti radikali.
Yerba Mate proti kavi: kofein
8-unčna skodelica kave vsebuje 72 do 130 miligramov kofeina, odvisno od vrste kave in načina kuhanja. Glede na še citirano analizo iz leta 2007, objavljeno v reviji Journal of Food Science, oktobra 2007, Yerba mate vsebuje nekoliko manj kofeina kot kava.
Tako kot kava lahko tudi kofein v yerba mateju zaradi svojega stimulativnega učinka na živčni sistem izboljša ostrino duševnosti in poveča budnost. Kofein lahko izboljša tudi atletske zmogljivosti, vključno s hitrostjo, močjo in vzdržljivostjo.
Ameriška agencija za hrano in zdravila priporoča zaužitje največ 400 miligramov kofeina na dan, kar pomeni manj kot 40 unč mate yerba ali štiri do pet skodelic kave. Preveč kofeina lahko povzroči tresenje, težave s spanjem, slabost in povečan srčni utrip.
Yerba Mate in Rak
Iz nasprotujočih si dokazov ni jasno, ali yerba mate nudi zaščito proti raku ali povečuje tveganje za nastanek raka. Zdravilo Yerba mate vsebuje nekatere potencialno rakotvorne spojine, ki lahko povzročijo raka požiralnika, če ga uživamo pogosto pri visokih temperaturah.
Vendar pa yerba mate vsebuje tudi spojine, ki zavirajo širjenje rakavih celic in spodbujajo smrt rakavih celic. Vendar lahko protivnetne lastnosti yerba mate pomagajo tudi zavirati rast rakavih celic.
Absorpcija kofeina in hranil
Inštitut Linus Pauling poroča, da kofein v kavi zavira absorpcijo kalcija, kar bi lahko vodilo do izgube kosti in povečanega tveganja za zlome. Omejitev porabe na tri ali manj skodelic na dan, medtem ko povečanje vnosa kalcija lahko zmanjša negativne učinke na absorpcijo kalcija. Druge organske spojine v kavi lahko motijo absorpcijo železa. Te preprečujejo absorpcijo rastlinskih virov železa v tankem črevesju. Med uživanjem hrane, bogate z železom, se vzdržite pitja kave, da povečate absorpcijo železa.
Preveč kofeina?
Kofein v kavi in yerba mate ponuja koristi, vendar preveč lahko povzroči negativne učinke. FDA svetuje, da lahko kofein postane običajna navada in brez njega lahko pride do odtegnitvenih simptomov, kot sta glavobol ali tesnoba. Kofein lahko negativno vpliva tudi na nekatera zdravila.
Ljudje, ki so občutljivi na učinke kofeina ali želijo zmanjšati vnos kofeina, lahko zvišajo raven energije z energijskimi pijačami brez kofeina, dodatkom vitamina B, prigrizkom, bogatim z ogljikovimi hidrati ali beljakovinami, ali pa ostanejo hidrirani z visokim Kozarec vode.
