Ko se popoldne počutite utrujeni ali počasni, je lahko mamljivo, da zagrabite hladno soda, da se poženete. Določene sestavine sode vstopijo v možgane s prečkanjem krvno-možganske pregrade, kar jim omogoča, da vplivajo na vaše možganske dejavnosti. Kofein, sladkor in umetna sladila vplivajo na vaše možgane na različne načine.
Kofein
Pogost in pogosto želeni učinek sode je povečati duševno budnost. Kemikalija, imenovana kofein, blokira aktivnost nevrotransmiterja adenozina. V normalnih okoliščinah adenozin poveča utrujenost in zmanjša fiziološko vzburjenje. Kofein zavira to aktivnost, kar povzroči povečanje duševne budnosti in zmanjšan pretok krvi. Kofein spodbuja tudi sproščanje dopamina, možganske kemikalije, ki poveča občutke užitka.
Pitna soda lahko moti vaš spanec in povzroči, da vaši možgani sprožijo več fizioloških odzivov, vključno s povečanim srčnim utripom, višjim krvnim tlakom in zmanjšanim pretokom krvi v prebavnem sistemu. Dolgoročno pitje sode lahko povzroči možganske spremembe, zaradi katerih ste zasvojeni s kofeinom.
Sladkor
Redna soda vsebuje visoko raven sladkorja, kar vpliva na vaše možgane na več načinov. Po besedah Scotta Olsona, zdravnika naturopata in avtorja "Celovitega vodnika po 30 dneh brez sladkorja", dieta z veliko sladkorja zniža raven kemičnega možganskega nevrotrofičnega faktorja ali BDNF. Študije na živalih so pokazale, da nizka raven BDNF povzroča slabe rezultate pri nalogah prostora in spomina. To kaže, da lahko dieta z visoko vsebnostjo sladkorja negativno vpliva na vaše kognitivne sposobnosti, čeprav so potrebne nadaljnje raziskave pri ljudeh, da bi podkrepili te trditve.
Umetna sladila
Dietne sode vsebujejo umetna sladila, ki zmanjšujejo vsebnost sladkorja, hkrati pa ohranjajo prijeten okus. Pogosta umetna sladila vključujejo aspartam, saharin in sukralozo. Umetna sladila vplivajo tudi na način razmišljanja. Xiao-Tian Wang, raziskovalec na Univerzi v Južni Dakoti, je v študiji iz leta 2010, objavljenem v "Psychological Science", ugotovil, da pitje sode, ki vsebuje umetna sladila, poveča verjetnost, da boste izbrali manjšo kratkotrajno nagrado v korist večje nagrade v prihodnosti. Ta raziskava kaže, da umetna sladila vplivajo na sposobnost možganov, da sprejemajo odločitve.
Učinki na zdravje
Pitje velikih količin sode lahko vpliva na zdravje možganov in spremeni tveganje za nekatere bolezni. Naturopatski zdravnik Scott Olson pravi, da številne znanstvene študije kažejo, da lahko prehrana z veliko sladkorja poveča vaše tveganje za shizofrenijo, depresijo in tesnobo, čeprav so za preučevanje teh trditev potrebna obsežna klinična preskušanja. Večina ljudi lahko pije majhno količino sode kot občasno priboljšek, vendar njena vsebnost sladkorja in kalorij pomeni, da ne bi smeli biti redni del vaše prehrane.
