Čeprav je kremno in okusno, je maslo bogat vir nasičenih maščob. To je vrsta, ki lahko poveča raven nezdravega holesterola LDL in poveča tveganje za srčne bolezni. Ameriško združenje za srce priporoča, da omejite vnos nasičenih maščob na največ 5 ali 6 odstotkov dnevnih kalorij. Najdba nadomestkov za maslo, ki ima dober okus in je za vas zdravo, na primer vse naravno arašidovo maslo - bogat vir polinenasičenih maščob, ki znižujejo holesterol - vam lahko pomaga ostati v teh mejah.
Enostavne zamenjave
Če je prva stvar, ki jo naredite zjutraj, popečite toast ali bagel v toaster peči in naoljite toplo skorjo z maslom, vam ne bo treba preveč spreminjati svoje rutine. Gladko arašidovo maslo se zlahka razmaže in na topli površini postane mehkejše. Ali arašidovo maslo razporedite po palačinkah tako, kot bi ga masli. Pri mizi za večerjo namažite arašidovo maslo brez dodanega sladkorja na polnozrnate zvitke za vlažnost. Pecivo lahko naredite z arašidovim maslom namesto z maslom. Po besedah spletnega mesta slavnega kuharja Marcusa Samuelssona ima arašidovo maslo v sebi dovolj maščob, da lahko stoji v maslu v arašidovih piškotih.
