Tako kot jeste, da negujete preostali del telesa, morate tudi negovati svoje možgane. Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali zagotavljajo hranila, ki ohranjajo vaše možgane, preprečujejo pomanjkanje in spodbujajo delovanje snovi, znanih kot nevrotransmiterji - kemični glasniki v možganih. Takšna hranila morajo prestopiti krvno-možgansko pregrado, da vstopijo v možgane.
Prebava najprej
Preden katero koli hranilo lahko pride v možgane, ga je treba najprej prebaviti. Možgani ne morejo uporabiti govejega zrezka v prvotni obliki, vendar lahko uporabljajo aminokisline, ki jih vsebuje meso. Prebavni sistem razgradi vso hrano na sestavne dele, ki vključujejo aminokisline, sladkorje, vitamine, maščobne kisline in minerale. Prav te snovi se gibljejo v krvnem obtoku in krožijo do telesnih celic. Vendar imajo možgani zaščitni mehanizem - krvno-možganska pregrada ali kratki BBB -, ki preprečuje ali omejuje nevarne snovi, da bi prišle do možganskih celic in vplivale na to, kako hranila vstopajo v možgane.
Glukoza je kritična
Glukoza je glavno gorivo za vse telesne celice, vključno z možganskimi celicami. Škrob in sladkorji v ogljikovih hidratih - ki jih najdemo v hrani, kot so polnozrnate žitarice, krompir, zelenjava ali sveže sadje - so glavni vir kompleksnih sladkorjev, ki jih vaše telo prebavi v preproste sladkorje, ki jih lahko absorbira. Čeprav ogljikovi hidrati običajno zagotavljajo večino glukoze, ki jo potrebujejo vaši možgani in telo, lahko vaše telo proizvaja tudi glukozo iz maščob in beljakovin s postopkom, imenovanim glukoneogeneza. Glukoza zlahka prečka BBB.
Proteinski gradbeni bloki
Beljakovine so narejene iz različnih aminokislin, od katerih ima vsaka drugačno funkcijo v telesu. Ena pomembnejših vlog aminokislin je izdelava nevrotransmiterjev, ki vplivajo na vaše razpoloženje in splošno delovanje živčnega sistema. Dovajanje aminokislin preko BBB vključuje molekule nosilce, ki zagotavljajo transportno sredstvo za aminokisline. Poleg tega morajo nosilne molekule prehoditi določene poti skozi BBB, da pridejo v možgane.
Maščobe in maščobne kisline
Tako kot beljakovine in glukoza tudi vaše telo razgradi maščobe na njihove glavne sestavine, kot so maščobne kisline. Morda ste že seznanjeni s takšnimi maščobnimi kislinami, kot so omega-3 in omega-6. Pomanjkanje maščobnih kislin, kot je dokozaheksaenojska kislina, je lahko povezano z razvojem Alzheimerjeve bolezni, piše v članku iz decembra 2013 v časopisu Science Daily. Študija, objavljena januarja 2014, "Journal of Internal Medicine", je pokazala, da ko so ljudje z Alzheimerjevo boleznijo prejemali dodatke omega-3 maščobnih kislin, ki prečkajo BBB, se je raven maščobnih kislin v njihovih možganih zvišala.
Druga hranila
Tudi druga hranila presegajo BBB. Voda, na primer, ni nekaj, kar običajno mislite kot hranilo, vendar je ključnega pomena za pravilno delovanje telesa in možganov. Minerali, kot sta kalij in natrij, krožijo v krvnem obtoku in prečkajo BBB. V članku "BioMed Central" iz junija 2009 vitamini prečkajo tudi BBB, čeprav nekateri - na primer vitamin B-6 in vitamin B-12 - potrebujejo prevozne ali nosilne molekule.
