Kako narediti tilapijo na štedilniku z olivnim oljem

Tilapijo pogosto imenujejo "uboga mulja" zaradi belega mesa in luskaste teksture in dejstva, da je cenejša od večjih rib. Kuhanje tilapije na štedilniku z olivnim oljem je hiter in enostaven recept - sami in svojo družino lahko hranljiv obrok nahranite v manj časa, kot bi ga potrebovali za restavracijo s hitro hrano. Tilapijo lahko kuhate gole ali s svetlo prevleko za peko,

Tilapia rezine z apnom v ponvi. Zasluge: karam miri / iStock / Getty Images

Sveža Tilapija

Korak 1

Zrezke iz tilapije postavite na čisti pult ali desko za rezanje. Potresemo z začimbami. Preprosta sol in poper dobro delujeta s to jedjo, vendar lahko uporabite poljubno raznovrstne začimbe po svojem okusu. Prevrnite in začinite nasprotno stran.

2. korak

Postavite svojo posodo na gorilnik in nastavite na srednje toploto. To bo zaradi nizke točke dimljenja oljčnega olja nižje od številnih drugih receptov posode. Počakajte 10 minut, da ponev doseže enakomerno toploto.

3. korak

Nalijte na 1 žlico. oljčnega olja. Nagnite ponev, da jo razširite okoli.

4. korak

Tilapijo postavite na svojo ponev. Prstenje rahlo pomaknite, dokler se dno ne oprha in ne bo prilepilo na ponev. Kuhajte tri minute.

5. korak

Zrezke iz tilapije prevrnite in na tej strani kuhajte tri minute. V zadnjih 30 sekundah postavite papirnato brisačo na servirno posodo.

6. korak

Odstranite tilapijo na krožniku za serviranje. Pokrijte z drugo papirnato brisačo. Brisače pred serviranjem odstranijo odvečno olje.

Kruh Tilapia

Korak 1

Položite in začinite koščke tilapije kot zgoraj.

2. korak

Moko vlijte v plitvo, ravno posodo, kot je pokrov Tupperware. V moko položite zrezek tilapia in nato obrnite na obe strani. Ribe rahlo »popecite«, da se odcepi odvečna moka.

3. korak

Segrejte ponev kot pri receptu s svežo tilapijo. Z oljčnim oljem napolnite do globine približno 1/4 palca. Morda boste želeli uporabiti zaščito pred brizganjem, ko se olje segreva.