Ali pomarančni sok hrepenite po modrem? V nasprotju s splošnim prepričanjem, hrepenenje po hrani ne pomeni nujno pomanjkanja hranil. Stres, pomanjkanje spanja in čustveni sprožilci prispevajo k intenzivni želji po uživanju posebne hrane. Na srečo je pomarančni sok ena najbolj zdravih pijač, tako da ga lahko brez krivde uživate.
Namig
Če hrepenite po pomarančnem soku, krivite, stres, pomanjkanje spanja ali slabo zdravje črevesja. V nasprotju s splošnim prepričanjem hrepenenje po hrani ne kaže na pomanjkanje hranil.
Kaj povzroča hrepenenje po hrani?
Nenavadni dokazi pravijo, da je hrepenenje po živilih znak pomanjkanja vitaminov in mineralov. Na primer, čokolada po čokoladi je tradicionalno povezana z nizko vsebnostjo magnezija v telesu. Vendar nobena študija ne podpira tega prepričanja. Glede na pregled iz julija 2017, ki je bil objavljen v reviji Plos One , skoraj polovica ameriških žensk doživlja menstrualno čokoladno hrepenenje, vendar raziskovalci niso mogli najti razlage.
Raziskovalni članek, objavljen v reviji Frontiers in Psychology januarja 2015, kaže, da hrepenenje po hrani vključuje čustvene, fiziološke, vedenjske in kognitivne dejavnike. Lahko jih na primer povzroči izpostavljenost prehrambnim izdelkom, kot so slike, ki prikazujejo apetitno hrano. Ženske ponavadi doživljajo hrepenenje po hrani pogosteje kot moški, vendar to ni nujno posledica hormonskih razlik med spoloma, temveč psihosocialnih in kulturnih dejavnikov.
V drugem pregledu, ki se je septembra 2014 pojavil v reviji Frontiers in Psychology , so analizirali možne vzroke čokoladnega hrepenenja v nosečnosti. Kot poudarjajo raziskovalci, večina raziskav ni ugotovila povezave med hrepenenjem po hrani in prehranskimi pomanjkljivostmi.
Slab nočni spanec lahko sproži tudi hrepenenje po hrani, kar je bilo razvidno iz študije, objavljene v reviji Sleep aprila 2018. Na to vprašanje so bolj dovzetni mladi odrasli z depresijo in slabo kakovostjo spanja. Raziskovalci so tudi ugotovili, da je hrepenenje po neželeni hrani pogost učinek pomanjkanja spanja.
Večina raziskav je bodisi nespornih bodisi konfliktnih. Hrepenenje citrusov ali pomarančnega soka pa ni tako slabo kot hrepenenje pice ali krompirčka. Pomaranče, limone, limete in drugi agrumi in njihovi sokovi so polni prehrane. Po drugi strani predelana hrana ne zagotavlja nič drugega kot prazne kalorije.
Hrepenenje citrusov? Krivi stres
Stres je lahko razlog, da hrepenite po pomarančnem soku in citrusih. Ko ste pod stresom, raven kortizola narašča in vaše telo preide v način boja ali bega. Če se to stanje nadaljuje, ostane raven kortizola zvišana, kar povzroči verižno reakcijo. Depresija, tesnoba, slab spanec, srčno-žilne težave in povečanje telesne mase so vsi pogosti neželeni učinki kroničnega stresa.
Po poročanju Harvard Health Publishing je potencialni vzrok hrepenenja po hrani kronični ali dolgotrajni stres. Ta dejavnik življenjskega sloga vpliva na izbiro hrane in prehranske preference tako, da vaše hormone vrže iz ravnovesja. Če ostane brez naslova, lahko to povzroči čustveno prehranjevanje in sproži hrepenenje po udobni hrani, kot sta čokolada in sladoled.
Nedavna študija, objavljena v reviji Obesity aprila 2018, je ocenila učinke stresa na hrano po hrano in povečanje telesne teže. Skoraj polovica preiskovanih oseb je zvišala raven ghrelina in pridobila na teži v šestih mesecih. Poznan tudi kot hormon lakote, ghrelin spodbuja apetit in sproži nagon po jedi. V raziskavi so bile povišane vrednosti grelina povezane s hrepenenjem po sladkarijah, neželeni hrani, ogljikohidratih in mastni hrani.
Avtorji študije poudarjajo, da kronični stres prispeva k debelosti. Ko se izloča v presežku, kortizol spodbuja skladiščenje maščob, zlasti v predelu trebuha, in podpira tvorbo maščobnih celic.
Namig
Redna vadba, meditacija, globoko dihanje, joga in druge tehnike sproščanja lahko preprečijo stres in zmanjšajo njen vpliv na vaše zdravje. Če ste nenehno pod stresom, stisnite več "mene" časa v svoj urnik. Meditirajte vsaj 10 minut, držite se vadbe in si privoščite več počitka.
Poleg tega stres spreminja delovanje možganov in prehranjevanje, kaže pregled v septembru 2013, objavljen v reviji Minerva Endocrinologica . Ta dejavnik življenjskega sloga povečuje željo po uživanju hiper-prijetne hrane, denimo tiste, ki vsebuje veliko sladkorja in maščob.
Pomarančni sok na primer zagotavlja približno 10, 4 grama sladkorja na porcijo (polovica skodelice). Če ste pod stresom, boste morda pili celo posodo, da bi zadovoljili svoje hrenovke.
V istem pregledu je navedeno, da so depresija, tesnoba, jeza in drugi močni občutki pogosto povezani s kroničnim stresom in lahko vodijo v čustveno prehranjevanje. Poleg tega omejitev hrane še poveča raven kortizola, kar lahko spodbudi apetit in sproži hrepenenje.
Črevesne bakterije in hrepenenje po hrani
Drug razlog, zakaj morda hrepenite po pomarančnem soku, je ta, da vam lahko črevesje ne bi bilo dobro. Črevesne bakterije vplivajo na vaš apetit, prehranske preference, presnovo, proizvodnjo hormonov in še več. Ti mikroorganizmi oblikujejo tudi vaše prehranjevalno vedenje, kaže pregled, objavljen v BioEssays avgusta 2014.
Raziskovalci so ugotovili, da črevesni mikrobi manipulirajo z prehranjevalnim vedenjem na dva načina. Prvič, vzbujajo hrepenenje po hrani, s katero se prehranjujejo, ali živilih, ki zavirajo druge bakterije, s katerimi tekmujejo. Prevotella na primer živi od ogljikovih hidratov, medtem ko se Roseburia prehranjuje s polisaharidi. Večina vrst bakterij ima raje eno ali drugo hranilo.
Drugič, mikrobi črevesja lahko sprožijo občutke nezadovoljstva in nemira (pojav, znan kot disforija ), dokler ne jeste živil, ki izboljšujejo njihovo počutje. Bakterije, ki živijo v vašem črevesju, lahko spremenijo tudi vaše okusne receptorje in možganske kemikalije, kot tudi kanabinoidne in opioidne receptorje v GI traktu. Ti dejavniki skupaj povzročajo spremembe v vašem prehranjevalnem vedenju.
Po istem pregledu več kot polovica proizvodnje dopamina izvira iz črevesja. Nekatere vrste bakterij so sposobne proizvajati ta hormon, kar lahko dodatno vpliva na apetit. Pravzaprav metaanaliza marca 2016 v mednarodni reviji za debelost kaže na močno povezavo med dopaminom, prehranjevalnim vedenjem in debelostjo.
Nekateri mikrobi črevesja uravnavajo hormone, ki vplivajo na sitost in lakoto. Drugi spreminjajo proizvodnjo histamina in drugih možganskih kemikalij, ki vplivajo na vaše razpoloženje in s tem na vaše prehranjevalno vedenje.
Avtorji pregleda, objavljenega v BioEssays, kažejo, da bi bilo lahko vzdrževanje raznolike mikroflore ključ za boljši nadzor apetita. Nadalje poudarjajo, da pomanjkanje moči volje in odvzem hranil nista edina krivca za slabo prehranjevanje, kot se je nekoč mislilo.
Strategija za ohranjanje zdravja črevesja
Torej, kaj to pomeni za vas? No, te ugotovitve kažejo, da sta apetit in zdravje črevesja močno povezana. Če redno hrepenite po citrusih ali drugih živilih, razmislite o preučitvi prehrane. Napolnite se s pre- in probiotičnimi živili, ki ohranjajo pravilno delovanje črevesja.
Prebiotična hrana, kot so zeleni grah, špargelj, leča, soja, grenivka, oves in orehi, hranijo dobre bakterije v vašem črevesju. Po drugi strani probiotična hrana vsebuje žive mikroorganizme, ki povečujejo število koristnih mikrobov v črevesju. Kefir, jogurt, kisla zelja, kombuča, kumarice in tempeh je le nekaj primerov.
Druga možnost je jemanje probiotičnih dopolnil, ki imajo podoben mehanizem delovanja. Pazite, da se o njihovi varnosti na dolgi rok ve le malo. Čeprav se ti izdelki zdijo varni, lahko pri ljudeh z osnovnimi zdravstvenimi stanji povzročijo škodljive učinke. Posvetujte se z zdravnikom, še posebej, če ste bolni, ste noseči ali dojite.
