Pomanjkanje vitamina B12 je eno najpogostejših zdravstvenih težav po vsem svetu, ki prizadene 1, 5 do 15 odstotkov Američanov. Toda visoke vrednosti B12 v krvnem obtoku niso nujno dobra stvar. Glede na zdravstveni sistem Mount Sinai bi lahko predstavljalo preveč tega hranila znak bolezni jeter, levkemije ali drugih motenj. Dobra novica je, da lahko naravno znižate raven vitamina B12 s preprostimi prehranskimi spremembami.
Vloga vitamina B12
To vodotopno hranilo igra ključno vlogo pri proizvodnji DNK in rdečih krvnih celic. Znan je tudi kot kobalamin in ima najkompleksnejšo strukturo vseh vitaminov, ugotavljajo v Inštitutu Linus Pauling. Večina prehranskih dopolnil vsebuje cianokobalamin , primarno obliko vitamina B12.
Skupaj z drugimi vitamini skupine B, kobalamin uravnava presnovo homocisteina. Zvišane ravni homocisteina so povezane z večjim tveganjem za možgansko kap, srčni infarkt in težave s srčno-žilnim sistemom. Včasih lahko kažejo na osnovno stanje, na primer bolezni ledvic ali srca.
Vitamin B12 lahko ščiti tudi pred depresijo, demenco in drugimi duševnimi boleznimi. Kot poudarja NIH, lahko nizka raven tega hranila povzroči upad kognitiv.
Študija, opravljena na 140 starejših bolnikih in objavljena v Journal of Health Sciences decembra 2014, kaže na neposredno povezavo med pomanjkanjem vitamina B12 in depresijo pri starejših. Vsi preiskovanci, ki so imeli pomanjkanje tega hranila, so poročali o depresivnih simptomih.
Približno 75 do 90 odstotkov ljudi, ki ne dobijo dovolj vitamina B12, občuti nihanje razpoloženja, inkontinenco, odrevenelost v okončinah, razdražljivost in druge nevrološke simptome, kaže študija Journal of Health Sciences . Poleg tega lahko 20 odstotkov starejših odraslih primanjkuje tega hranila. Ravni vitamina B12 pod 160 ali 950 pikogrami na mililiter (pg / ml) se štejejo za nenormalne in lahko kažejo na resnejše stanje.
Nevarnosti visokih ravni B12
Pomanjkanje vitamina B12 je povezano z utrujenostjo, kognitivnimi težavami, slabim ravnovesjem in drugimi simptomi, ki lahko motijo vaše vsakdanje življenje. Če ostane brez naslova, lahko privede do perniciozne anemije , motnje, ki povzroča utrujenost, glavobole, angino in nepravilen srčni utrip.
Glede na ta dejstva je smiselno jemati dodatke vitamina B12 in napolniti hrano, ki vsebuje to hranilo. Vendar več ni vedno boljše. Visoka raven B12 lahko povzroči slabost in bruhanje, glavobole, tesnobo ali omotico, so sporočili iz klinike Mayo.
Kobalamin je topen v vodi, zato se vsak presežek izloči z urinom. Pravzaprav ni bila določena zgornja meja za to hranilo. Presežek vitamina B12 v krvi pa lahko kaže na osnovno motnjo. Pregled februarja 2013 v reviji QJM: International Journal of Medicine kaže, da bi lahko povišane ravni kobalamina bile znak raka dojke, debelega črevesa, želodca, jeter ali trebušne slinavke.
Raziskovalci ugotavljajo, da lahko alkoholizem, vitamini B12 in prehranska dopolnila povzročijo tudi visoko raven vitamina B12. Nacionalni inštitut za zdravje priporoča vsakodnevni vnos 2, 4 mikrograma kobalamina za odrasle moške in ženske, 2, 6 mikrograma za pričakovane matere in 2, 8 mikrograma med dojenjem.
Če pričakujete otroka, je še toliko bolj pomembno, da spremljate svoje prehransko stanje. Študija iz januarja 2018, objavljena v Pediatric and Perinatal Epidemiology, je pokazala, da nosečnice z visoko koncentracijo folatov in vitamina B12 v plazmi pogosteje rodijo otroke z motnjo avtističnega spektra.
Zmanjšajte raven vitamina B12
Kot vidite, je večina študij nasprotujočih si. Po eni strani medicinski strokovnjaki trdijo, da v krvi ne obstaja kaj preveč vitamina B12. Po drugi strani pa raziskave kažejo, da se lahko pojavijo neželeni učinki. Če je raven vitamina B12 nad normalno, razmislite o spremembi svojih prehranjevalnih navad.
Ne skrbite. Malo živil vsebuje to hranilo, zato ni treba spreminjati prehrane. Za začetek omejite vnos govejega mesa, mlečnih izdelkov, rib in morskih sadežev.
Gliste na primer zagotavljajo 84, 1 mikrogramov vitamina B12 na porcijo, kot ga vsebuje NIH - to je približno 1.400 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa. Ena porcija govejih jeter prinese 70, 7 mikrogramov vitamina B12, jagnjetina jetra pa 101, 76 mikrograma vitamina B12 na porcijo.
To hranilo najdemo tudi v sardinah, tuni, mavricah, prehranskih kvasovkah, jajčnih rumenjakih in obogateni hrani. Sadje, zelenjava, oreški, semena in stročnice ne vsebujejo vitamina B12. Polnozrnata žita, pomarančni sok, mandljevo mleko, riževo mleko in mesni nadomestki so pogosto obogateni z B12, zato ne pozabite preveriti nalepk.
Preklopite na multivitamine in druge dodatke, ki vsebujejo malo kobalamina ali ga nimajo. Redno preverjajte raven vitamina B12. Če so še vedno visoki, se posvetujte s svojim zdravnikom, ki lahko naroči dodatne teste, da preveri osnovne pogoje.
