Vitamin C, vitamin, topen v vodi, najdemo v izobilju v agrumih in drugem sadju in zelenjavi. Inštitut Linus Pauling navaja, da ni znanstvenih dokazov, da so velike količine dodatka vitamina C povzročile strupenost, niti na splošno ne ogrožajo vašega zdravja. Vendar lahko preveč dodatnega vitamina C povzroči neprijetne stranske učinke - in verjetno je, da ga ne potrebujete.
Namen
Vitamin C ali L-askorbinska kislina je bistveno hranilo, kar pomeni, da ga morate dobiti iz svoje prehrane, ker ga telo ne more dobiti v zadostni količini, da bi zadostilo svojim potrebam. Pridobite ga lahko iz živil in pijač ali prehranskih dopolnil. Vitamin C je nujen za rast in obnovo tkiv. To je tudi antioksidant vitamin, ki lahko zaščiti vaše celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov. 1/2 skodelice surove zelene ali rdeče paprike, 3/4-skodelna porcija pomarančnega ali grenivkinega soka ali srednje pomaranča ali kivi daje 100 odstotkov ali več vaše dnevne vrednosti ali DV za vitamin C, ki temelji na 2.000-kalorična dieta.
Priporočen vnos
Priporočeni dnevni vnos vitamina C za ženske in moške, stare od 19 let, je 75 oziroma 90 mg na dan. Kadilci iste starostne skupine potrebujejo 110 mg oziroma 125 mg vitamina C dnevno. Nosečnice potrebujejo med 80 in 85 mg, doječe ženske pa 115 do 120 mg. Večina ljudi dobi potrebno količino vitamina C iz vsakodnevnih diet, ugotavlja MayoClinic.com.
Toksičnost vitamina C
Dopustna zgornja raven vnosa vitamina C ali UL za odrasle, stare 19 let in več, je 2000 mg na dan. Inštitut Linus Pauling navaja, da se zdravstveni zapleti, povezani z megadozami vitamina C, "predlagajo" s testiranjem na živalih in izoliranimi primeri primerov. MayoClinic.com navaja, da stranski učinki, povezani z velikimi odmerki vitamina C, vključujejo slabost, bruhanje, drisko, želodčne krče, neprespanost in glavobol. Trgovine z ledvicami so še en možen rezultat jemanja preveč vitamina C. Ljudje s talasemijo ali hemokromatozo lahko doživljajo preobremenitev z železom z megadozami. Vendar se zdi, da vitamin C, odvzet v odmerkih na ali pod UL, ne vpliva na škodljive učinke pri zdravih ljudeh.
Vitamin C in rak
Spletna medicinska knjižnica Merck Manuals navaja, da nekateri ljudje zaužijejo do 10 g vitamina C, da zmanjšajo trajanje virusne okužbe ali preprečijo, zdravijo ali pozdravijo resna zdravstvena stanja, kot sta ateroskleroza in rak. Pregled preskusov in metaanalize, objavljen v julijski številki revije "Journal of General Internal Medicine", je proučil učinke dopolnilnih vitaminov C in vitamina E pri preživelih z rakom. Raziskovalci so ugotovili, da pregledana literatura ne podpira hipoteze, da uporaba dodatkov vitamina C ali vitamina E pomaga preprečevati in / ali zdraviti raka. Obstajajo osamljeni ugotovitve koristi, ki zahtevajo potrditev.
