Delovna skupina za okolje je objavila svoj seznam sadja in zelenjave v letu 2018 Umazani ducat in že tretje leto zapored so bile jagode razglašene za najbolj pridelane pesticide.
EWG vsako leto od leta 2004 izda vsakoletno Shopper’s Guide to Pesticides in Produce sadje in zelenjavo, ki ima največ ostankov pesticidov (umazani ducat) in najnižje (čistih petnajst). Seznam EWG ne samo, da postopek odločanja o ekoloških pridelovancih precej olajša, ampak tudi ozavešča, koliko kemikalij onesnažuje živila, ki jih uživamo. Raziskave so pokazale, da lahko uživanje pesticidov predstavlja resno tveganje za zdravje, vključno z napakami pri rojstvu, Parkinsonovo boleznijo in rakom. Omejevanje izpostavljenosti pri majhnih otrocih, katerih imunski sistem in organi niso v celoti razviti, je še toliko bolj pomembno.
Kaj pa letošnji seznam? Ni veliko drugače kot prejšnja leta, saj so jagode nabrizgale "najbolj umazano" mesto na seznamu. Da, tretjina vseh vzorcev jagod je vsebovala 10 ali več pesticidov, medtem ko je eden vseboval ogromnih 22 ostankov pesticidov. Strašljivo, kajne? Zato je najbolje, da se posipate in preidete na organsko, ko pridejo okusne rdeče jagode.
Drugi najbolj onesnažen kos izdelka je špinača z 97 odstotki običajnih vzorcev, ki vsebujejo ostanke pesticidov. Listnato zelena je imela tudi relativno visoke koncentracije permetrina - nevrotoksičnega insekticida (uporablja se tudi za zdravljenje uši). Še eno ne tako zabavno dejstvo? V povprečju so vzorci špinače vsebovali 1, 8-kratno težo pesticidov kot kateri koli drug pridelek.
Nektarine, jabolka, grozdje, breskve, češnje, hruške, paradižnik, zelena, krompir in sladka paprika so zaokrožile na seznamu 12 največjih kršiteljev, ki so bili lani na seznamu. EWP je izpostavil tudi dodaten izdelek - pekoče paprike, ker vsebujejo sledi "visoko strupenih pesticidov." Avtorji opozarjajo, da "če ne najdete ali si privoščite ekoloških pekočih paprik", jih vsekakor skuhajte, "ker se pesticidi ob kuhanju hrane navadno zmanjšajo."
Kar zadeva Čisto petnajst - 15 sadja in zelenjave, ki vam jih ni treba kupovati ekoloških, lahko ljubitelji tokastovega toasta olajšajoč vdih. Manj kot 1 odstotek mesnatega, kremastega sadja je bilo pozitivno preizkušeno na pesticide, prav tako je bil na katerem koli od 360 vzorčenih 360 odkrit samo en pesticid. Sladki koruza, ananas, zelje, čebula, sladki grah, papaje, šparglji, mango, jajčevci, melone medu, kivi, kantaloupe, cvetača in brokoli so vse skupaj naredili čisto seznam.
"Obstaja razlog, da pediatri spodbujajo starše, naj se posvetujejo z vodičem EWG in sprejmejo druge ukrepe za zmanjšanje izpostavljenosti svojih otrok pesticidom, " je v sporočilu za javnost dejal dr. Philip Landrigan z medicinske šole Icahn na Mount Sinai v New Yorku. "Pesticidi lahko škodijo dojenčkom, dojenčkom in majhnim otrokom pri celo nizkih ravneh, kot tisti, ki jih najdemo na nekaterih živilih."
Potrebujete več informacij? Tu so živila, ki jih Američani jedo največ, ki jih je največ pesticidov.
Pridobite več novic in nasvetov o zdravem življenju:
Maria Menounos, Serena Williams in 10 drugih zvezdnic, ki so preživele grozljivo zdravstveno strašljivko Gigi Hadid, Amy Schumer in 14 drugih zvezdnic, ki v boksarskem razredu brcajo, počnejo teh 8 stvari vsak večer, da izgubijo več teže
Kaj misliš?
Vas preseneča, kaj sadje in zelenjava sta pristala na seznamih EWP Dirty Dozen in Clean 15? Ali bodo ti seznami spremenili način nakupovanja ekoloških pridelkov? Katere izdelke vedno kupujete ekološko? Povejte nam v komentarjih!
