Artritis je boleče stanje, ki povzroča otekanje sklepov. Obstaja več različnih vrst artritisa, na primer reaktivni artritis in revmatoidni artritis, čeprav so vse oblike boleče. Po podatkih Zdravnikovega odbora za odgovorno medicino več kot 20 milijonov Američanov trpi za osteoartritisom, 2 milijona pa z revmatoidnim artritisom. Ker artritis prizadene toliko ljudi, je iskanje zdravljenja zelo pomembno. Trenutno ni nobenega zdravila za artritis, vendar izogibanje nekaterim škodljivim živilom lahko pomaga zmanjšati bolečino in vnetja, povezana z njim.
Maslo
Čeprav je veliko ljudi zraslo z navado, da mastijo vse, od piškotov do krompirja in celo zelene zelenjave, imajo lahko ljudje z artritisom koristi, če omejijo vnos masla. Raziskovalna kampanja za artritis navaja, da prekomerna teža in debelost poslabšata artritis, ker dodatna teža obremenjuje vaše sklepe.
Hrana z veliko maščob je pogosto visoko kalorična in lahko vodi do povečanja telesne teže. Ne le, da je maslo z veliko maščob, ampak tudi maslo vsebuje nasičene maščobe, kar lahko poveča otekline in bolečine v telesu. Zato se morajo ljudje z artritisom izogibati maslu.
Govedina
Meso, kot je goveje meso, je povezano s povečanim vnetjem in bolečinami v sklepih zaradi artritisa, poroča Zdravniški odbor za odgovorno medicino. Ljudje z artritisom na splošno občutijo manj bolečin, kadar gredo na vegetarijansko dieto. Govedina vsebuje tudi nasičene maščobe, kar lahko poveča bolečino.
Sladkarije
Raziskovalna akcija o artritisu navaja, da bi morali ljudje z artritisom varčno uživati sladko hrano, kot so sladkarije. Eden od razlogov je, da sladkarije vsebujejo kalorije, vendar ne vsebujejo vlaknin ali hranil, zato lahko privede do povečanja telesne teže.
Povečanje teže lahko poslabša bolečino za artritično osebo. Zdravnikov odbor za odgovorno medicino navaja, da so sladka živila, kot so sladkarije, eno izmed živil, ki se najpogosteje povezujejo z bolečino pri bolnikih z artritisom.
Paradižnik
Paradižnik ni nekaj, za kar večina misli, da bi lahko povzročilo bolečino. Ker je paradižnik sadje, nimajo maščob ali nasičenih maščob. Na žalost Zdravnikov odbor za odgovorno medicino navaja, da je paradižnik v skupini rastlin v nočnem drevesu in so te rastline lahko glavni povod za artritične bolečine.
Namesto paradižnika mora oseba z artritisom jesti drugo sadje, kot so jabolka in hruške ali zelenjavo, kot sta stročji fižol in špinača.
