Srčni utrip, vključno z občutkom, da je vaše srce preskočilo utrip, čeprav ni nujno resno, vas lahko zastraši. Imajo različne vzroke, vključno s čokolado ali natančneje, nekaterimi spojinami v čokoladi. Temna čokolada zagotavlja antioksidante, ki jih ne najdemo v mlečni čokoladi ali beli čokoladi. Poveča tudi arterijski pretok krvi, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in poveča možganske kemikalije, ki lahko izboljšajo vaše razpoloženje. Oleinska kislina, nasičena maščoba, ki jo najdemo v temni čokoladi, zmanjšuje LDL, slab holesterol, poroča zdravstveni sistem Univerze v Michiganu.
Glede čokolade
Čokolada prihaja iz posušenega, fermentiranega fižola drevesa, imenovanega Theobroma cacao. Med drugimi snovmi čokolada vsebuje poživila kofein, teobromin in feniletilamin, pa tudi magnezij in triptofan. Kofein zagotavlja spodbujevalni učinek v kavi, ki pomaga, da ste pozorni. Po podatkih medicinskega centra NYU Langone teobromin sproži nenormalne srčne ritme. Feniletilamin ima kemično razmerje z amfetaminom, nezakonito kot stimulansi. Kljub temu ima kofein glavno vlogo pri vzbujanju palpitacij.
Čokolada in kofein
Kemikalije, ki jih proizvaja vaše telo, pošiljajo signale po živcih do vaših celic in telesnih tkiv. Ta postopek pomaga sprožiti razgradnjo kemikalij - imenovanih tudi hranil -, ki se med prebavo prevažajo po telesu. Kofein blokira kemikalijo, ki signalizira njegovo razpad. Kot rezultat, se kofein v celotnem telesu nadaljuje. Ker kofein deluje kot poživilo, ko koža doseže vaše srce, sproži sproščanje drugih kemikalij, ki povečajo krčenje srčne mišice in vaš srčni utrip, piše v članku biologa Neal J. Smatresk, dekana Visoke šole za znanost na univerzi Teksasa v Arlingtonu, objavljeno v februarski številki revije "Scientific American" februarja 1999.
Raziskave
Art Pollard, ustanovitelj in vodja čokolade iz čokoladnega podjetja Amano, poroča, da medtem ko vsa čokolada vsebuje kofein, ima temna čokolada največ. Večja kot je kakavova trdna snov v čokoladi, večja je vsebnost kofeina. Po besedah Amano kilogram 90 odstotkov temne čokolade vsebuje približno 816 miligramov kofeina. Medtem ko večina ljudi v enem sedenju morda ne poje toliko, celo 1 unča vsebuje približno 102 miligramov kofeina, kar je približno toliko, kot če pijemo 8 unč skodelice kave. Ena izmed raziskav, objavljena v avgustovski številki "BioMed Central Cardiovaskularne motnje" iz avgusta 2004, je ugotovila, da uživanje čokolade sproži palpitacije pri bolnikih z znanimi epizodami motnje.
Upoštevanje in opozorila
Za ljudi, ki so še posebej občutljivi na učinke kofeina, bi celo majhen odmerek, kot je količina, ki jo najdemo v čokoladi, povzročil težave, trdijo Amano in Cleveland Clinic. Če imate srčno utripanje, povezano s čokolado, pomislite na vzdržljivost. Klinika v Clevelandu priporoča, da ljudje s slabim zdravjem ali tisti, ki imajo srčna stanja, omejijo vnos kofeina. Če imate pomisleke ali vprašanja, se posvetujte z zdravnikom.
