Tudi v najbolje založeni shrambi lahko občasno primanjkuje sestavine, zlasti sadja, ki hitro zori, na primer banane. Pojav bananovega kruha kot priljubljena domača sladica v tridesetih letih prejšnjega stoletja je bil posledica trženjskega prizadevanja, da bi stranke prepričali, da kupujejo in uporabljajo zrele in prezrele banane. Ko enkrat razvijete ljubezen do bananin kruh, zmanjkuje banan, je potrebno malo ustvarjalne misli. Vse od drugega tropskega sadja do likerjev in celo pivo so odlični nadomestki v bananinem kruhu.
Korak 1
Najprej poskusite s papajo, če potrebujete nadomestek banane. Zrelo papajo olupite in narežite na koščke velikosti ugriza. Papijo nalupite in jo vlijte v testo za bananin kruh.
2. korak
Če nimate papaje, odprite zrelo jajčno kremno jabolko in odcedite belo meso. Izberite semena in jih prihranite pozneje, če živite v Queenslandu ali Novem Južnem Walesu v Avstraliji, Filipinih, Maleziji in na Kitajskem ter v Indiji, Andaluziji v Španiji in v tropski Južni ali Srednji Ameriki. Uporabite maslo za krompir, da jabolčno kremno jabolko pretlačite v kašo in ga dodate v svoje testo.
3. korak
Olupite in rezite štiri do šest zrelih plodov kivija. Polovite sadje in ga dodajte v testo. Zaprite 2/3 preostalega narezanega sadja kivija, da poravnate dno posode za kruh, preden nanje nalijete testo za bananin kruh. Preostalih 1/3 uporabite za okrasitev vrha bananin kruh.
4. korak
Olupite in nasekljajte zrel avokado, mango ali hruško. Dodajte sesekljano sadje v testo za najbližjo teksturo zrelih banan.
5. korak
Dodajte 3 žlice. bananin ekstrakt, bananin liker ali bananino pivo v testo, da si povrne dovolj bananininega okusa, da pripravi testo za prijeten okus. Dodajte več ekstrakta, likerja ali piva 1 žlička. naenkrat, če 3 žlice. ne zagotavlja bogatega, bananovega okusa, ki ga želite.
6. korak
Pečico segrejte na 350 stopinj F. Dodajte preostale sestavine iz vašega najljubšega recepta za bananin kruh in mešajte, dokler se dobro ne zmeša. Naoljeno štruco štručke 2/3 napolnite s telesom in jo pecite 25 do 30 minut ali dokler zobotrebec na sredini ne postane čist.
7. korak
Na krožniku za serviranje obrnite hlebček in ga pokrijte z vlažno brisačo. Ko brisača absorbira toploto iz ponve, jo navlažite in izvlecite, da ponovno pokrijete ponev. Postopek ponovite dvakrat.
8. korak
Z leseno žlico se dotaknite vsega dna ponev, pokrite z brisačo. Odstranite brisačo in hlebec dvignite z bananin kruh. Ponovno namestite ponev in ponovite vlažno brisačo in tapkajte, dokler lonček za kruh ne odide iz bananin kruh, ne da bi se zmešali.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Papaja
Jabolčna krema
kivi
Avokado
Mango
Hruške
Izvleček banane
Bananin liker
Banano pivo
Sestavine za vaš najljubši recept za bananin kruh
Pravokotna ponev za kruh brez prsti
Maslo ali margarina
Kuhinjska brisača
Lesena žlica
