Rdeče krvne celice so bistvenega pomena za vaše zdravje in dobro počutje, saj prenašajo kisik do celic po telesu in ogljikov dioksid stran od njih, tako da jih je mogoče izgnati. Pri proizvodnji, vzdrževanju in delovanju rdečih krvnih celic sodelujejo številna hranila. Med njimi so vitamini A, vitamini skupine B, vitamin C, železo, baker in fosfor. Določen sadež je lahko dober vir teh hranil, saj telesu zagotavlja prehrano, ki jo potrebuje za ohranjanje zdravih in obilnih rdečih krvnih celic.
Vitamin A
Vitamin A, morda najbolj znan po svoji vlogi za zdravje oči, ima tudi pomembno vlogo pri proizvodnji rdečih krvnih celic. Rdeče krvne celice so pridobljene iz matičnih celic, navaja Inštitut Linus Pauling. Te matične celice so za diferenciacijo v rdeče krvne celice odvisne od vitamina A. Vitamin A pomaga tudi pri mobilizaciji železa iz skladišč, ki ga je treba vgraditi v hemoglobin, pigment, ki prenaša kisik. Sadje, ki je dober vir vitamina A, vključuje marelice, kantauto, grenivko, mango, lubenico in suhe slive.
B-kompleksni vitamini
Kar nekaj od osmih vitaminov B-kompleksa je ključnega pomena za proizvodnjo in delovanje rdečih krvnih celic. Med njimi so B-12, B-6, B-5 tiamin in riboflavin. Medtem ko B-12 izvira iz živalskih proizvodov, so drugi vitamini skupine B široko porazdeljeni po celotni oskrbi s hrano. Sadje, ki je dober vir vitaminov skupine B, vključuje banane, datlje, mango, grozdje, ananas, lubenico, kantarut, avokado in granatna jabolka.
Vitamin C
Vitamin C močno povečuje sposobnost telesa, da absorbira nehemično železo, kar predstavlja približno dve tretjini prehranskega železa, ki se absorbira v celoti, ugotavljajo v Inštitutu Linus Pauling. Sadje, ki je bogato z vitaminom C, vključuje agrume, na primer pomaranče, grenivke, limone in limete. Jagode so tudi dober vir vitamina C, prav tako kivi, mango, papaja in ananas.
Železo
Železo je bistveno za strukturo in delovanje rdečih krvnih celic. Železo je sestavina v obliki hemoglobina, ki je ključnega pomena za transport in shranjevanje kisika. Sadje, ki je dober vir železa, vključuje rozine, slive, avokado, robide, češnje, grozdje, lubenico, maline, datlje in fige.
Drugi minerali
Baker in fosfor igrata vlogo pri zdravju in delovanju rdečih krvnih celic. Inštitut Linus Pauling pravi, da baker pomaga pri presnovi železa, fosfor pa pomaga hemoglobinu pri dostavi kisika v telesna tkiva. Sadje, bogato s fosforjem in bakrom, vključuje kivi, datlje, mango, avokado, robide in šipek.
