Granatno sadje vsebuje zdravilne lastnosti, ki so znane že od svetopisemskih časov. "Čudovito" je ime sorte granatnega sadja, ki se goji le v Kaliforniji. Znanstvena skupnost je POM Wonderful uporabila za preučevanje sestave, bioloških lastnosti in potencialnih zdravilnih lastnosti čistega granatnega soka. Morda bi bil "zlati standard" za čisti sok. Granatni sok zagotavlja dober vir kalija in nenavadno veliko polifenolov. Polifenoli so cilj zanimanja za zdravstvene koristi.
Čisti sok
Farmakokinetična študija, objavljena leta 2006 v "The Journal of Nutrition", je analizirala sestavo POM Wonderful čistega granatnega soka. Raziskovalci so ugotovili, da je 8 oz. porcija vsebuje 35 g ogljikovih hidratov, 34 g naravnih sladkorjev, 30 mg natrija, 430 mg kalija, 4 odstotke kalcija, 2 odstotka železa in 2486 mg skupnih polifenolov. Zdi se, da imajo ti polifenoli močne antioksidativne lastnosti za boj proti bolezni in zaščito pred okužbami. Celice, ki jih poškodujejo prosti radikali, prispevajo k zdravstvenim težavam, kot so bolezni srca, izguba vida, diabetes in rak. Polifenoli, opredeljeni v granatnem soku, so antocianini, punicalagini, elaginske kisline in tanini. Granatni sok vsebuje večinoma polifenole, v resnici 70 odstotkov.
Polifenoli
Fitokemijske snovi so naravno prisotne snovi v sadju, zelenjavi in drugi rastlinski hrani. Nekatere fitokemikalije imajo večje antioksidativno delovanje kot druge. Obstaja veliko skupin fitokemikalij. Ena skupina so flavonoidi. V skupini flavonoidov so tanini in fenoli. Tanini in fenoli lahko zaščitijo vaše celice pred oksidacijo, zmanjšajo količino oblog v krvi, zvišajo raven dobrega holesterola v krvi in zmanjšajo poškodbe celic, ki jih povzroča rak. Granatno jabolko naravno vsebuje tanine in fenole ali polifenole. Popolne polifenole lahko dobite le iz uživanja granatnega sadja ali čistega granatnega soka, ne iz tabletke ali kapsule.
Hrana z nizko glikemijo
Izdelki za sokove
POM Čudovite mešanice sokov so prehransko zelo podobne čistemu granatnemu soku. Hranila se nekoliko razlikujejo, vendar je količina polifenolov enaka. POM čudovito meša čisti sok granatnega jabolka s samo enim drugim sadnim sokom, kot so brusnica, borovnica in češnja. Po POM Wonderful, 8 oz. serviranje katere koli od teh granatnih mešanic vsebuje približno 140 do 160 kalorij, približno 200 do 340 mg kalija in približno 34 do 39 g ogljikovih hidratov. Nekatere mešanice sokov vsebujejo večje količine mineralov kot druge. POM brusnica vam daje 10 odstotkov potrebne dnevne količine železa in manj kot 5 odstotkov RDA kalcija. POM Blueberry vam daje manj kot 5 odstotkov RDA vitamina A in kalcija. POM Češnja vam daje 15 odstotkov RDA za vitamin A in manj kot 5 odstotkov RDA kalcija. Vsi sokovi vsebujejo enako količino polifenolov na porcijo.
