Izraza glukozamin in glutamin se lahko slišita in izgledata podobno, vendar gre za zelo različne organske spojine, ki v telesu opravljajo različne vloge. Obe se pogosto prodajata kot prehranska dopolnila za pomoč pri okrevanju. Priporoča se dnevni vnos glukozamina ali glutamina in teh spojin vam ni treba vključiti v svojo prehrano.
Struktura
Glutamin je vrsta aminokislin, ki jih vaše telo ustvari iz glutaminske kisline. Aminokisline so osnovni gradniki beljakovin. Glukoasmin pa je vrsta amino sladkorja, kar pomeni, da vsebuje lastnosti tako beljakovin kot glukoze. Je del struktur himina, ki je zunanja lupina kozic in školjk, živalskih kosti in vezivnega tkiva.
Funkcija
Glutamin zagotavlja gorivo za vaše prebavila, zlasti v celicah v oblogah tankega črevesja. Po besedah biologa Georga Mateljana, avtorja knjige "Zdrava hrana na svetu", glutamin zagotavlja tudi glavne strukture teh celic, ki jim pomagajo, da se upirajo mikroorganizmom, ki povzročajo bolezen, in zmanjšajo absorpcijo alergenih molekul. Vaše bele krvničke in mišice uporabljajo glutamin, skupaj z glukozo, kot neposredni vir goriva.
Glukozamin igra vlogo pri gradnji hrustanca, ki je niz vezivnih tkiv, ki se nahajajo med sklepi. To blaži kosti, ko se premikajo drug ob drugem. Medicinski center Univerze v Marylandu navaja, da lahko glukozamin prepreči ali zmanjša stopnjo napredovanja osteoartritisa. Dodatek glukozamina - če ga kombiniramo z drugo spojino, imenujemo hondroitin - pomaga bolnikom z blagim osteoartritisom zmanjšati bolečino. Vendar ne pomaga tistim s hudim osteoartritisom.
Viri
Čeprav ne morete dobiti glukozamina iz svoje prehrane, lahko dobite glutamin iz mesa, zelja in pese, pravi Mateljan. Gluatmin je na voljo tudi v beljakovinskih stresanjih in mešanicah beljakovin v prahu. Preden vzamete glukozamin, se posvetujte z zdravnikom.
Opozorilo
Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu lahko glukozamin negativno vpliva na nekatera zdravila in druge telesne funkcije. Manjši neželeni učinki dopolnjevanja glukozamina vključujejo razburjen želodec, zgago, prebavne težave, krče v trebuhu in drisko. Glukozamin lahko povzroči, da inzulin deluje manj učinkovito pri absorpciji sladkorja in povzroči razjede na želodcu, če jemljete protivnetna zdravila z glukozaminom.
Toksičnost in pomanjkanje glutamina je zelo redka, saj je to aminokislina. Vendar Mateljan predlaga, da ljudje z epilepsijo ali bipolarno motnjo in tisti, ki so alergični na mononatrijev glutamat ali MSG, ne smejo jemati dodatka glutamina.
Napačne predstave
Številna podjetja, ki dopolnjujejo izdelke, trdijo, da lahko dodatek glukozamina omili bolečine v sklepih in obnovi hrustanec v sklepih, glutamin pa lahko telesu hitreje sintetizira beljakovine in glukozo po vadbi. Po trditvah Gordona Wardlawa, nekdanjega profesorja prehrane na državni univerzi Ohio, te trditve niso prepričljive. Preden začnete jemati te dodatke, se posvetujte s kvalificiranim zdravnikom.
