Zemeljski plin in propan sta plinska goriva, ki se pogosto uporabljata pri kuhanju in ogrevanju. V večini sveta se zemeljski plin distribuira prek centraliziranega cevovodnega omrežja (lokalnega, državnega in celo mednarodnega), propan pa se skoraj vedno prodaja v rezervoarjih različnih velikosti. Tako propan kot zemeljski plin sta visoko učinkovita goriva za kuhanje in štedilnike je mogoče enostavno prilagoditi tako, da uporabimo katero koli.
Lastnosti zemeljskega plina
Zemeljski plin je sestavljen predvsem iz metana in včasih vključuje majhne količine propana, butana in drugih plinov, običajno pred rafiniranjem. Zemeljski plin se prevaža po domovih in zgradbah po podzemnih komunalnih cevovodih in ostaja v plinastem stanju od svoje proizvodnje vse do štedilnika ali peči. Edina izjema je na tankerjih za utekočinjeni zemeljski plin (LNG), ki za transport zemeljskega plina kot tekočine uporabljajo izjemno hladne temperature in visoke pritiske.
Lastnosti propana
Propan se pogosto nahaja z zemeljskim plinom ali blizu njega. Propan je destilat iz nafte in ga včasih imenujejo utekočinjeni naftni plin (LPG). Za razliko od zemeljskega plina je propan zlahka shranjen kot tekočina pri sobni temperaturi, dokler se zadrži pod pritiskom. Zaradi tega je zelo prenosljiv in na voljo v različnih velikostih rezervoarjev, od ročnih do velikosti zgradbe.
Propanin model množične distribucije je manj napreden kot model zemeljskega plina. Propanski cevovodi običajno služijo samo industrijskim lokalom, večina prebivalcev pa si propan nabere s cisterno ali napolni s tovornjakom.
Plinske peči
Peči na zemeljski plin so nameščene predvsem v zaprtih prostorih kot osrednje naprave v stanovanjskih kuhinjah, priljubljene pa so tudi v restavracijah. Takšne peči pogosto vključujejo digitalne krmilnike in časovnike. Prejemajo plin iz komunalnega sistema cevovoda.
Propanske peči
Večina propanskih peči je zgrajena za uporabo na prostem, bodisi kot žar ali prenosni kuhalniki. V zadnjem času pa glavni proizvajalci naprav, kot sta Electrolux in Fisher & Paykel, izdelujejo notranje prostore s propanom in štedilniki, včasih tudi z naprednimi digitalnimi krmilniki, kot so njihovi kolegi za zemeljski plin. Te peči delujejo v bistvu enako kot v zaprtih prostorih z zemeljskim plinom, vendar dobivajo svoje gorivo iz zunanjih rezervoarjev s propanom.
Pretvorba
Ker zemeljski plin in propan gorita s podobnimi lastnostmi in ker je propan v času, ko zapusti rezervoar, v plinasti obliki, lahko dve vrsti peči včasih uporabita gorivo po postopku pretvorbe.
Propan v rezervoarju navadno vstopi v peč pri približno dvakratnem tlaku zemeljskega plina, ki se dovaja iz cevi, zato postopek pretvorbe peč nastavi tako, da pravilno upravlja tlak svojega novega goriva. To dosežemo tako, da zamenjamo in prilagodimo kos, ki ga imenujemo odprtina, in prilagodimo vsak gorilnik.
Pred preusmeritvijo morate najprej preveriti pri proizvajalcu ali tehniku, da vaš model peči lahko varno uporablja drugo gorivo.
Varnost
Tako peči na zemeljski plin kot propan lahko proizvajajo hlape ogljikovega monoksida (CO), vse zaprte peči pa mora redno preverjati strokovnjak. Propanske peči so pogosti vzroki zastrupitve s CO, če se uporabljajo v zaprtih prostorih ali v slabo prezračenih prostorih.
