Obstajata dve različni vrsti sladkorja: preprost in zapleten. Kompleksni sladkor traja dlje časa, da se vaše telo razgradi in je bolj zdrav za vaše telo. Ta vrsta najdemo v naravnih ogljikovih hidratih, kot so polnozrnate žitarice in sadje. Po drugi strani pa vaše telo hitro razgradi preprost sladkor in povzroči energijske vzpone in padce. Ta vrsta sladkorja vključuje rafiniran in predelan sladkor, ki ga najdemo v namiznem sladkorju in ga dodamo številnim sladkarijam. Uživanje presežka preprostega sladkorja ima številne zdravstvene težave.
Zdravje imunskega sistema
Zaužitje preveč preprostega sladkorja lahko negativno vpliva na vaš imunski sistem do 5 ur po tem, ko ga zaužijete, navaja AskDrSears.com. Presežek sladkorja blokira vaš imunski sistem, da pravilno deluje in zmanjšuje sposobnost belih krvnih celic, da se borijo z bakterijami. Nasprotno pa kompleksni ogljikovi hidrati nimajo teh učinkov. Dr. Sears poroča, da samo osem žlic sladkorja ali 2 1/2 konzerve 12-unč soda, zmanjšuje sposobnost vašega imunskega sistema za boj proti mikrobam za 40 odstotkov.
Energija
Skoraj vsi so doživeli sunke energije in popadke po zaužitju preprostih sladkorjev, saj se v telesu hitro razgradijo. Medtem ko nimajo vsi enake reakcije na sladkor, imajo ljudje, ki so občutljivi na sladkor, po uživanju sladkorja in "nizkih vrednostih sladkorja" drastični "sladkorni zviški" zaradi adrenalinskih sunkov. Ti učinki lahko vodijo do težav z vedenjem, težave pri pozornosti in težav pri učenju.
Krvni pritisk
Podobno kot zaužitje preveč soli lahko tudi presežek sladkorja pri moških povzroči visok krvni tlak, trdi Ameriška zveza za srce. Ti rezultati so povezani s fruktozo, vrsto sladkorja, ki ga najdemo v namiznem sladkorju in je dodan mnogim izdelkom, in niso povezani z drugo vrsto sladkorja: glukozo. Vendar je visok krvni tlak zaradi sladkorja pri moških, ki uživajo veliko več fruktoze, kot je količina, ki jo najdemo v tipični ameriški prehrani.
Zobno zdravje
Ne preseneča, da sladkor negativno vpliva na vaše zdravje zob. Ko se sladkor, ki ga jeste, pomeša z oblogami, ustvari kislino, ki lahko sčasoma povzroči propadanje zob, trdi ameriška zveza za zobozdravnike. ADA priporoča uživanje manj hrane z dodanim sladkorjem, na primer sladice, da si umivate zobe dvakrat na dan in redno lupite.
Sladkorna bolezen
V nasprotju s splošnim prepričanjem sladkor ne povzroča neposredno sladkorne bolezni, pravi Ameriško dietetično združenje. Vendar pa lahko prekomerni sladkor, podobno kot druge nezdrave prehranjevalne navade, posredno vodi do sladkorne bolezni. Če zaužijete presežek hrane, ki vsebuje veliko kalorij, kar vključuje veliko živil, ki so prav tako veliko sladkorja, lahko povzroči, da boste pridobili na teži. To povečanje telesne mase lahko poveča vaše možnosti za razvoj sladkorne bolezni.
