Prigrizki na riževi torti zagotovo ne bodo dodali veliko kalorij v vašo prehrano, vendar nima kaj drugega za ponuditi. Iz hrustljave paštete ne boste dobili veliko vitaminov, mineralov ali celo vlaknin. Ker so kalorije zelo malo kalorij, so riževe pogače zdrava alternativa čipsu, če iščete nekaj, s čimer lahko uživate v svojem najljubšem receptu za dip.
Podrobnosti o kalorijah
Ena sama 9-gramska navadna, večzrnata ali rjavo-riževa in ržena torta vsebuje približno 35 kalorij. Ker je glavna sestavina riževih pogač riž, bogat z ogljikovimi hidrati, večina kalorij izvira iz ogljikovih hidratov. Devetindvajset kalorij, kar predstavlja 84 odstotkov celotnih kalorij, je iz ogljikovih hidratov. Iz riževe pogače boste dobili majhno količino beljakovin in maščob. Samo 3 kalorije ali 8 odstotkov kalorij izvirajo iz beljakovin. Preostale 3 kalorije - nadaljnjih 8 odstotkov kalorij - so iz maščob.
Podatki o vlaknih
Riževe torte niso posebej bogate z vlakninami. Iz ene paštete boste dobili manj kot 0, 5 grama vlaknin, odvisno od sorte. "Prehranske smernice za Američane, 2010" navajajo, da bi morali iz svoje prehrane dobiti 14 gramov vlaknin na vsakih 1000 kalorij. Na primer, če je 1600 kalorij na dan ponavadi značilno za vas, vsak dan ustrelite za 22, 5 gramov vlaknin. Ena riževa torta vsebuje le 2 odstotka vaših potreb po vlakninah, ki temelji na 1.600 kalorijah.
Ocena glikemije
Vaša hrustljava prigrizek lahko zaenkrat omeji vaš apetit, vendar vas verjetno ne bo dolgo obdržala. Riževe torte so visoko na glikemičnem indeksu, povprečna ocena je 82. Hrana na visoki lestvici, z glikemičnim indeksom 70 ali več, ponavadi hitro teče skozi vaš prebavni trakt. Pokazalo se je, da hrana z visoko glikemijo hitro doseže vrh sladkorja v krvi in se nato spusti nazaj. To lahko vpliva na vaš metabolizem in s tem na apetit, pusti pa vas nezadovoljnih.
Vitamini in minerali
Ne zanašajte se preveč na riževe pogače, da povečate vnos vitaminov in mineralov - dobili boste le količino v sledeh. Riževe pogače vsebujejo zelo majhne količine več vitaminov skupine B, kot so folati, B-12, B-6, riboflavin, niacin in tiamin. Največja vloga teh vitaminov je, da sodelujejo pri pretvorbi ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob v energijo, čeprav tudi napajajo vaš nevrološki sistem in imajo različne vloge pri proizvodnji rdečih krvnih celic. Vaša hrustljava drobtina vsebuje malo kalcija, fosforja in magnezija, da deluje pri ohranjanju močnih kosti. Dobili boste tudi nekaj cinka za celjenje ran in imunske funkcije; železo, ki pomaga pri prenosu kisika; in nekaj elektrolitov, kot sta kalij in natrij, da bi vaše srce utripalo in se mišice gibale.
