Miller High Life Light ima 4, 2 vol.% Alkohola in 110 kalorij, pravi pivovarna. Na spletnem mestu www.MillerCoors.com podjetje MillerCoors ponuja podatke o prehrani za več kot 80 piv, ki jih je MillerCoors LLC izdelalo ali uvažalo. Preostali del tega članka opisuje kemijo piva in matematiko piva, ki sega v izračun alkohola - dejansko etanola - in kalorične vsebnosti piva. Informacije o drugih pivih postavljajo High Life Light v kontekst.
Zgodovina piva
Sumerci so imeli recepte za pivo pred 6000 leti. Na kratko vzklimo ječmen, segrevamo, da zaustavimo kalitev, pomešamo s kvasom in vodo ter fermentiramo. Pšenico, riž ali koruzo lahko uporabljate z ječmenom ali namesto njega. Od obeh glavnih vrst piva, ale uporabljajo sorto kvasovk, ki plava na vrh, lagerji pa uporabljajo kvas, ki spodaj fermentira. Hmelj doda grenkobo. Miller High Life Light je pivo laškega stila.
Kemija piva
Škropljenje zrna pretvarja večino žitnega škroba v sladkorje. Zrno se zdrobi in zmeša z vročo vodo, da se izloči vsa topna vsebnost. To tekočo "pivino" nato skuhamo s hmeljem, dodamo, ohladimo in fermentiramo s kvasom. Lagerji, kot je Miller High Life, fermentirajo pri hladnejših temperaturah kot ales. Lagerji so ponavadi svetlobe, bolj gazirani kot aleji in vsebujejo približno 5 volumskih odstotkov alkohola.
Miller High Life Light ni narejen z dodajanjem vode Miller High Life. Če bi bilo to res, bi odstotek upadov bil enak vsebnosti alkohola, vsebnosti ogljikovih hidratov in kalorij. Namesto tega je etanol nižji za 11 odstotkov, ogljikovi hidrati za 47 odstotkov, kalorije pa za 23 odstotkov. Trik pri izdelavi lahkega piva je uporaba manj zrnja, vendar imajo večji delež zrnja, predelanega v fermentacijske sladkorje, kar ima za posledico nekoliko nižjo vsebnost alkohola in veliko nižjo vsebnost preostalih ogljikovih hidratov.
Pivska matematika - alkohol
Ker je alkohol manj gost od vode, je pivo, ki ima 4, 2 vol.% Alkohola, na primer Miller High Life Light, 3, 36 mas.% Alkohola. Teža je pomembna, ker se kalorije alkohola določajo iz gramov alkohola. Procentualna prostornina, deljena z 1, 25, daje odstotno maso. 12-unčna pločevinka piva tehta 360 gramov. Tako bo Miller High Life Light vseboval 12, 1 grama etanola.
Pivska matematika - kalorije
Kalorije merijo količino uporabne energije v hrani ali pijači. En gram etanola prinese sedem kalorij. En gram ogljikovih hidratov, torej sladkorja in škroba, prinese štiri kalorije. Miller High Life Light ima 12, 1 grama etanola, torej 84, 6 kalorij. Kot poroča spletna stran MillerCoors, ima to pivo tudi 7, 0 grama ogljikovih hidratov, ki niso bili fermentirani v alkohol, kar je prispevalo 28 kalorij. Kombinacija obsega 112, 6 kalorij, čeprav jih MillerCoors navaja kot 110 kalorij. Po navedbah predsedstva za alkohol, tobak in strelno orožje, ki ureja označevanje piva, je zaokroževanje navzdol dovoljeno, dokler je količina znotraj določenih dovoljenih odstopanj.
Miller High Life Light vs druga piva
Miller High Life Light vsebuje 4, 2-odstoten alkohol in 110 kalorij. Miller High Life znaša 4, 7 odstotka oziroma 143. Miller Lite prihaja pri 4.2 in 96; MGD 64 ima 2, 8 odstotka alkohola in le 64 kalorij; Brezalkoholno pivo Milp Sharp's prihaja z nič etanola in 58 kalorijami. Zimski ale so ponavadi veliki in sladki - Blue Moon Winter Ale ima 5, 52 odstotka alkohola in 180 kalorij.
