Čeprav je med sestavljen predvsem iz sladkorja, za razliko od namiznega sladkorja vsebuje sestavine, ki koristijo zdravju jeter na različne načine, od katerih so nekateri lahko presenečenje. Med se že stoletja uporablja kot hrana in zdravilo, vendar so znanstveniki šele pred kratkim odkrili njegovo korist za zdravje jeter s poskusi na živalih in ljudeh. Splošne koristi medu utegnejo biti boljše sladilo kot namizni sladkor.
Vrednost medu hranilnih snovi
Med vsebuje raznoliko paleto hranilnih snovi, vključno z vitamini skupine B, kalcijem, kalijem, magnezijem in vitaminom C. Vsebuje tudi beljakovine in aminokisline, ki so gradniki beljakovin. Morda je najbolj zanimivo, da med vsebuje fenolne spojine, ki so koristne snovi, ki imajo antioksidativne lastnosti. Antioksidanti so kemikalije, ki nevtralizirajo učinke potencialno škodljivih snovi, imenovanih prosti radikali, ki so povezane s staranjem in degenerativnimi boleznimi.
Lahko ščiti pred izpostavljenostjo toksinu
Med kaže, da ščiti jetra pred strupenimi snovmi, so zapisali avtorji študije, objavljene v reviji iz leta 2013 revije Dopolnilna dopolnilna in alternativna medicina. Za oceno zaščitne sposobnosti medu so raziskovalci podganam dali močan toksin z medom in brez njega. Podgane brez medu so utrpele pomembno okvaro jeter, kar kažejo zvišani jetrni encimi. Vendar je med ščitil jetra in ledvice druge skupine podgan pred strupenostjo in izboljšal njihov holesterol. Avtorji domnevajo, da je za ta zaščitni učinek odgovorno antioksidativno delovanje fenolnih spojin v medu.
Ščiti pred poškodbami obstrukcije žolč
Žolč je prebavna tekočina, narejena v jetrih, ki prehaja skozi posebne žolčne kanale in se nabira v žolčniku, da vam pomaga prebaviti hrano. Pogoste težave, kot so žolčni kamni, vnetje ali celo tumorji, lahko blokirajo žolčne kanale in povzročijo poškodbe jeter. Med, ki so ga podarjali podganom z obstrukcijo žolčnih kanalov, je medu pomagal zaščititi jetra pred poškodbami, je zaključila študija, objavljena v Svetovni reviji gastrostroterologije junija 2008.
Lahko izboljša sposobnost jeter za nadzor glukoze
Med lahko koristi jetrom na način, ki lahko izboljša nadzor krvnega sladkorja, so zapisali avtorji pregleda, objavljenega v International Journal of Biological Sciences julija 2012. Jetra, skupaj s trebušno slinavko, igrajo vlogo pri nadziranju krvnega sladkorja. Avtorji študije so pojasnili, da je sladkorna bolezen običajno povezana z disfunkcijo jeter, in sklenili, da lahko s pomočjo presnovnih procesov dopolnjevanje medu izboljša sposobnost jeter za nadzor krvnega sladkorja.
