Vrtnice se že stoletja gojijo kot pomemben vir hrane in zdravil. Niso le lepe na pogled, sadne čebulice, ki se pojavijo pod rožo, so polne hranljivih snovi in antioksidantov. Najbolj znana po številnosti vitamina C, boki vrtnic zagotavljajo številne zdravstvene koristi.
O vrtnicah bokov
Vrtnica korenin ali rozgavec je rdeče-oranžni sferični sadež rosa Rosa v družini Rosaceae . Redko jih najdemo na sodobnih vrtnicah, staromodni grmičasti tip, zlasti rugoza , daje veliko količin borovnic . Ta čebulica vrtnic je navadno na zunanji strani gladka. V notranjosti boste našli kašo semen in nekaj kašasto kašo. Svež rose kolk lahko okusi trdotno, kot zeleno jabolko.
Rozini bokov vsebujejo veliko esencialnih vitaminov, mineralov in fitokemičnih spojin, kot so askorbinska kislina, fenolne kisline in zdrave maščobne kisline. Zato nekateri trpi kolkov trdijo, da so koristni pri zdravljenju različnih bolezni, vključno s kožnimi motnjami, ledvičnimi boleznimi, drisko, artritisom, diabetesom, debelostjo in rakom.
Iz bokov vrtnic lahko uživate v številnih oblikah, kot so pireji, džemi, sirupi in omake, ki se uporabljajo kot arome v receptih. Čaj iz rose kolka se pogosto meša z hibiskusom ali aromatizira z meto za blag odvajalni učinek.
Prehranske koristi rose bokov
Rožični boki imajo 206 kalorij na skodelico (127 gramov), poroča USDA. Vsebujejo zelo malo maščob in brez holesterola . Z 48, 5 gramov ogljikovih hidratov , ki zagotavljajo 16 odstotkov vaše dnevne vrednosti na skodelico, so boki vrtnic dober vir energije, s pomočjo katere lahko poganjate možgane, ledvice, mišice in živčni sistem. Tako kot pri večini plodov tudi rožni boki niso posebej dober vir beljakovin, vendar prispevajo 4 odstotke vaše dnevne vrednosti (DV) na skodelico.
Rožikovi boki so s številnimi koristnimi vitamini in minerali zdrav vir hranilnih snovi. Skodelica rožnih bokov nudi dober odstotek priporočene dnevne količine in vključuje:
- Kalcij: 215 miligramov ali 17 odstotkov DV
- Železo: 1, 3 miligrama ali 7 odstotkov DV
- Kalij: 545 miligramov ali 12 odstotkov DV
- Magnezij: 88 miligramov ali 21 odstotkov DV
- Vitamin A: 276 mikrogramov ali 31 odstotkov DV
- Vitamin C: 541 miligramov ali 601 odstotkov DV
- Vitamin E: 7, 4 miligrama ali 49 odstotkov DV
- Vitamin K: 33 mikrogramov ali 27 odstotkov DV
: Stranski učinki olja iz šipka
Vsebina vlaken iz kolčnih vlaken
Vlakna so v vaši prehrani pomembna za pravilno delovanje vašega prebavnega sistema _._ Rogovi bokov so odličen vir vlaknin, saj vsebujejo 31 gramov ali 122 odstotkov DV na skodelico. Vlakna v rozinih bokov telo ne more popolnoma prebaviti. Če ostanejo nedotaknjeni, vlaknine dodajo količino in absorbirajo vodo, kar pomaga mehčati blato, da lahko zlahka prehaja skozi vaš črevesni sistem.
Vlaknine ne samo da preprečujejo zaprtje, temveč lahko zmanjšajo vaše možnosti za razvoj hemoroidov in prebavil, kot sta divertikulitis in sindrom razdražljivega črevesja. Poročilo, objavljeno v ameriški reviji Clinical Nutrition_ oktobra 2015, je ugotovilo, da lahko prehranske vlaknine tudi zmanjšajo tveganje za raka debelega črevesa.
Prehrana z veliko vlakninami je ponavadi bolj polna kot hrana z manj vlaknin. Kot naravni zaviralec apetita vam lahko vlaknine v bočnih vrtnicah pomagajo upravljati svojo težo . Učinek sitosti vam lahko prepreči prenajedanje ali prigrizek med obroki, kar bi lahko pomenilo zmanjšanje celotne dnevne porabe kalorij.
Vitamin C in boki vrtnic
Vitamin C je bistven v vodi topen vitamin, ki ga vaše telo ne more proizvesti, zato ga morate dobiti iz hrane. Sveži boki vrtnice se odlikujejo po vsebnosti vitamina C in vsebujejo več kot agrumi. Pravzaprav skodelica borovnic zagotavlja več kot 600 odstotkov vaše dnevne vrednosti vitamina C.
Vaše telo uporablja vitamin C za proizvodnjo kolagena , ki pomaga zaceliti rane in ohranja kožo in vezivno tkivo zdravo. Vitamin C izboljšuje tudi absorpcijo prehranskega železa, potrebnega za vzdrževanje hemoglobina. Nacionalni inštituti za zdravje pravijo, da lahko velik vnos vitamina C iz sadja, na primer rose bokov, zmanjša tveganje za nekatere vrste raka, vključno z raki na pljučih, dojkah in debelem črevesu.
Vitamin C je že dolgo povezan z njegovim učinkom na prehlad . Izkazalo se je, da lahko dodaten vitamin C, kot je količina v skodelici bokov vrtnice, pomaga ublažiti vaš zamašen nos, zastoje in druge simptome prehlada. Raziskava, objavljena v BioMed Research International julija 2018, je raziskala vlogo vitamina C in predlagala, da lahko dodaten vitamin C zmanjša resnost simptomov in skrajša trajanje prehlada.
Vendar pa je uživanje prevelike količine borovnic za pridobivanje dodatka vitamina C lahko škodljivo . Preveč vitamina C lahko povzroči prebavne stiske, kot so driska, želodčni krči in slabost. Če imate hemokromatozo, stanje, zaradi katerega telo shranjuje preveč železa, bi lahko velik vnos vitamina C vaše stanje poslabšal in poškodoval tkiva.
Antioksidanti v vrtnicah
Antioksidativno delovanje v borovnicah izvira iz njihovih polifenolnih spojin, ki ne vključujejo le vitamina C, ampak vitamina E in B ter karotenoide. Ta hranila pomagajo ohranjati vaš imunski sistem z nevtralizacijo škodljivih prostih radikalov. Prosti radikali nastajajo zaradi presnovnih procesov v telesu, kot je prebava, in iz okoljskih dejavnikov, vključno s onesnaževali.
Poleg tega lahko fitokemične spojine v bokih vrtnic pripomorejo k blagodejnim učinkom proti raku, ki lahko potencialno zmanjšajo širjenje rakavih celic, kaže poročilo PLOS One julija 2016.
Podatki iz študije so pokazali, da lahko izvlečki vrtnice pridobivajo močne antioksidante, ki se borijo proti raku debelega črevesa, zahvaljujoč vitaminu C in polifenolom. Zaključki so bili, da bi lahko bil bok vrtnice morda učinkovita sestavina pri zdravljenju kolorektalnega karcinoma .
: Kako rose olje kolka lahko pomaga staranju ali poškodovani koži
Rose Hip olje za kožo
Olje iz semen rose kolka vsebuje visoko koncentracijo nenasičenih maščob - od 5 do 18 odstotkov, odvisno od vrste. Te maščobne kisline, ki vključujejo oleinsko, linolensko in linolensko kislino, so bile zaradi svojega terapevtskega učinka na kožne motnje koristne za uporabo v kozmetiki.
Rožino olje kolka lahko pomaga zmanjšati pojav brazgotin z obnavljanjem celic poškodovane kože. Časopis za kozmetiko, dermatološke znanosti in aplikacije je junija 2015 objavil študijo, katere namen je bil analizirati klinični potek 108 bolnikov, ki so bili podvrženi kirurškim posegom in so bili zdravljeni z oljem rožnega kolka.
Ugotovitve so bile, da so imeli udeleženci, ki so olje uporabljali dvakrat na dan v obdobju 12 tednov, izboljšan videz po-kirurških brazgotin, z bistveno manj razbarvanjem, atrofijo in rdečico.
