Riba Basa je vrsta soma, ki izvira iz Vietnama in Tajske in se včasih imenuje rečni pajdaš, svai, pangasius ali bocourti. Kot druge vrste mačjih rib je tudi baza bogata z beljakovinami, vendar ne tako pusto kot tilapija in nekatere druge ribe z nizko vsebnostjo maščob.
Basa je še vedno lahko zdrav dodatek k vaši prehrani, vendar morate upoštevati, da bodo različni načini kuhanja spremenili prehranske lastnosti. Uvožena basa je na onesnaževanju, kot je živo srebro, nižja in se goji na okolju prijazen način.
Kalorične fileje Basa
Ribji fileji Basa imajo malo kalorij, saj 4-unčna porcija vsebuje 99 kalorij, poroča USDA FoodData Central. Ta količina znaša le 4, 5 odstotka dnevnega priporočenega vnosa kalorij od 2.000. Če ste na dieti, so fileji basa lahko dobra izbira, saj bi potrebovali približno 10 minut plavanja ali tekanja, da bi kalorije spalili v kaloričnem fileju 4 unče, kot ga opisuje Harvard Health.
Ameriško združenje za srce (AHA) priporoča, da se vsak teden vključijo vsaj dve obroki rib, kot je basa. To priporočilo je zato, ker so ribe na splošno dober vir omega-3 maščobnih kislin in beljakovin, hkrati pa imajo malo nasičenih maščob.
Razmislite o prehrani filejev Basa
Pri dodajanju te ribe v svojo prehrano upoštevajte splošno prehrano baz. Fileti Basa imajo zmerno veliko maščob, če upoštevamo nizko vsebnost kalorij. Vsak file za 4 unče vsebuje 4, 5 grama maščobe, zato maščoba obsega 40 odstotkov kalorij v fileju.
Samo 1, 5 grama maščobe izvira iz nasičenih maščob, vrste maščob, ki lahko zvišajo raven holesterola. Prehranske maščobe imajo veliko kalorij, vendar so ključne za optimalno zdravje, saj telesu pomagajo, da absorbira vitamine in pomaga pri pravilni rasti in razvoju.
Čeprav velike količine kalosov fila iz fileja izvirajo iz maščob, ta beljakovina zagotavlja bistvene, zdrave omega-3 maščobne kisline. Visoki vnos teh maščobnih kislin - zlasti DHA ali dokozaheksaenojske kisline ter EPA ali eikozapentaenske kisline - je zaradi kakršnega koli vzroka povezan z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni in smrt.
EPA podpira rast in delovanje celic, zdravje mišic, strjevanje krvi, prebavo in proizvodnjo hormonov, medtem ko je DHA pomemben za zdravje možganov.
Osredotočite se na beljakovine
Fileji rib Basa so bogati z beljakovinami, saj 4-unčni file vsebuje 15 gramov - 27 odstotkov dnevne potrebe za moške in 33 odstotkov za ženske, poročajo Nacionalne akademije znanosti. Vaše telo potrebuje beljakovine za vzdrževanje celovitosti vaših obstoječih celic in tkiv ter za izgradnjo novih tkiv.
Fileti Basa ne vsebujejo ogljikovih hidratov, zato lahko to ribo zaužijete na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Čeprav lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga shujšati, vam ni treba ogljikovih hidratov omejiti na dieto.
Pazite na holesterol in natrij
Bazični file ribe 4 unče vsebuje 50 miligramov holesterola. V preteklosti je veljalo, da bi uživanje velikih količin holesterola povečalo celotno raven holesterola in prispevalo k dejavnikom tveganja za srčne bolezni. Vendar pa ni na voljo dovolj trenutnih raziskav, ki bi podprle omejevanje vnosa holesterola, ugotavlja AHA.
Fileti Basa vsebujejo približno 170 miligramov natrija na file. Po podatkih AHA je največji dnevni priporočeni vnos natrija 2.300 miligramov - ali v idealnem primeru 1.500 miligramov, če imate še druge dejavnike tveganja za srčne bolezni - zato 4-unčna bazalna file vsebuje približno 7, 4 odstotka te količine. Zavedajte se, da lahko priprava basa s soljo ali drugimi začimbami poveča količino natrija v tej hrani.
