Suhe češnje s svojo živahno, globoko rdečo barvo in trpkim, a sladkim okusom dopolnjujejo vašo prehrano. Zagotavljajo vam gorivo, ki ga boste potrebovali čez dan - vsaka porcija suhih češenj na četrt skodelice vsebuje 133 kalorij - vsaka servirana posušena češnja na četrt skodelice pa predstavlja četrtino do tretjino dnevnega priporočenega vnosa sadja za ženske in ena četrtina za moške, v skladu s smernicami USDA. Zagotavljajo tudi nekaj bistvenih vitaminov in mineralov, ki podpirajo vaše zdravje.
Prednosti bakra
Češnje služijo kot dober vir bakra, bistvenega minerala. Vaše telo se zanaša na proizvodnjo bakra, ki je potreben za krepitev tkiv. Baker podpira tudi zdravje tkiv, tako da vas ščiti pred prostimi radikali - spojinami, ki bi sicer prispevale k poškodbam tkiv - in tako, da vašim celicam pomagajo proizvajati energijo. Vsaka porcija češenj s četrt skodelicami vsebuje 92 mikrogramov bakra ali 10 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
Koristi vitamina C
V prehrano dodajte posušene češnje in povečali boste tudi vnos vitamina C. Vsaka četrtina skodelice vsebuje 8 miligramov vitamina C - 11 oziroma 9 odstotkov priporočenih dnevnih vnosov za ženske in moške. Tako kot baker tudi vitamin C poveča proizvodnjo kolagena, zato prispeva k trdnosti tkiva in vas ščiti pred prostimi radikali. Zaužitje dovolj vitamina C v prehrani podpira tudi rast novih tkiv in pomaga pri celjenju ran po poškodbi.
Prednosti vitamina A
Suhe češnje so napolnjene z blagodejnim vitaminom A. Vitamin A iz vaše prehrane podpira rast novih celic in igra vlogo pri celjenju ran in imunskem delovanju. Prav tako podpira zdrav vid in neguje vašo kožo. Vsaka postrežba suhih češenj s četrtino skodelice se ponaša z 1132 mednarodnimi enotami vitamina A. To predstavlja 38 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa za moške in 49 odstotkov za ženske.
Uživanje več suhih češenj
Sladek okus suhih češenj jih naredi v solatah. Združite jih s sesekljanimi praženimi orehi in narezano hruško nad posteljo temne listnate zelenice, kot sta špinača ali rukola. Dobro se obnesejo tudi pri zrnatih solatah - na primer mešanici kvinoje, sveže mete, suhih češenj, narezanih pomaranč in vinoigrette pomarančnega soka. Lahko pa jih dodate tuni ali piščančji solati za uporabo v sendvičih ali pa jih specite v polnozrnate muffine.
