Žitarice za zajtrk, ki povečajo beljakovine, lahko gladi ohranjajo v preostalem dnevu. Ker vaše telo ne shranjuje beljakovin, ga je pametno tudi oskrbeti z zadostno količino beljakovin ob vsakem obroku, začenši z zajtrkom. Različna žita lahko pomagajo pri doseganju vaših dnevnih beljakovinskih ciljev, če zagotovite 10 odstotkov ali več priporočenih dnevnih potreb.
Smernice o beljakovinah
Žitarice z visoko vsebnostjo beljakovin
Poročilo ameriškega ministrstva za kmetijstvo prikazuje tri žita, ki vsebujejo več beljakovin kot večina drugih žit. Kashi GoLean in Special K Protein Plus vsebujeta 13 gramov beljakovin na skodelico, blagovna znamka müslija Familia pa zagotavlja 12 gramov beljakovin. Ta žita imajo več beljakovin zahvaljujoč dodatnim sestavinam. Na primer, Special K Protein Plus je narejen iz polnozrnate pšenice, vendar druge sestavine povečajo beljakovine, kot so pšenični gluten, pšenični otrobi in izolat soje. Primerjajte oznake na različnih žitih, ker lahko druge blagovne znamke s podobnimi sestavinami vsebujejo toliko beljakovin.
Kuhana zrna
Kvinoja ni znana kot žitarica za zajtrk, vendar jo lahko postrežete tako kot ovsena kaša in dobite 8 gramov beljakovin iz 1 skodelice. Enaka porcija navadne ovsene kaše ima 6 gramov beljakovin. Kvinoja ima še eno prednost pred ovseno kašo: daje visoko kakovostne beljakovine, ker zagotavlja zadostno količino vseh esencialnih aminokislin. Roman Meal ima takojšnjo vročo žito, ki dobavi 6 gramov beljakovin v 1 skodelici. Pšenična krema ima v skodelici 4 grame beljakovin, v primerjavi s smetanovo rižoto, ki ima samo 2 grama.
Granola in žitarice, ki so pripravljene za uživanje
Granola je dobra izbira za beljakovine, vendar je pogosto večja v maščobah kot druga gotova žita. Ena skodelica Kellogg's Low-Fat Granola zagotavlja skoraj 9 gramov beljakovin, ima pa tudi 6 gramov skupne maščobe. Žitarice za zajtrk naj vsebujejo manj kot 5 gramov maščobe na porcijo, priporoča Clemson Cooperative Extension. Ostala žita, ki so pripravljena za uživanje, so dobri viri beljakovin, vključujejo zdrobljeno pšenico, ovsene kaše in navadne posebne K. Vsi imajo 6 gramov beljakovin v 1-skodelici. Če želite povečati beljakovine v kateri koli posodi z žiti, zmešajte 1 žlico pšeničnih kalčkov, ki ji dodate 4 grame beljakovin.
