Trippsin in kimotripsin sta dva različna, vendar povezana prebavna encima, ki ju proizvaja in sprošča trebušna slinavka. Oba encima delujeta znotraj črevesja, da pomagata razgraditi velike molekule beljakovin, ki jih zaužijemo v hrani, ki jo jemo. Brez te prebave z encimi ne bi mogli dobiti esencialnih aminokislin, potrebnih za gradnjo in obnovo tkiv. Ker ta dva encima razgrajujeta beljakovine, sta jih uvrstila med proteaze.
Encimi v prebavnem procesu
Absorpcija hranil iz hrane, ki jo jemo, zahteva, da se velike molekule razgradijo na veliko manjše enote, ki jih je mogoče absorbirati čez steno črevesja. En korak na tej prebavni poti je cepanje velikih molekul z encimi. Encimi so posebne kemične molekule, ki pomagajo pospešiti ali katalizirati kemične reakcije, ki v prebavnem procesu služijo razgradnji velikih molekul. Tripsin in kimotripsin sta dva taka encima.
Tripsin
Trippsin pomaga razgraditi velike beljakovinske molekule z rezanjem beljakovinskih verig na določenih mestih. Velika molekula beljakovin je pravzaprav veriga manjših enot, imenovanih aminokisline, ki so povezane od konca do konca v stotine verig. Obstaja 20 različnih aminokislin, iz katerih so narejene te beljakovinske verige. Specifično mesto vzdolž beljakovinske verige, kjer je aktivni tripsin, so tiste z aminokislinama lizin in arginin, dvema manjšima aminokislinama.
Himotripsin
Encim kimotripsin razreže tudi večjo beljakovinsko verigo, vendar na različnih mestih, od koder seže tripsin. Himotripsin se odreže na mestih vzdolž beljakovinske verige, ki vsebujejo zelo velike aminokisline, kot so fenilalanin, tirozin in triptofan. Sicer je zelo podoben tripsinu.
Tripsin in kimotripsin pri bolezni
Trippsin in kimotripsin se izločata v blatu, količina, ki se izloči, pa se uporablja za diagnosticiranje nekaterih bolezni. Nizke količine tripsina in kimotripsina v blatu so pogosto eden najzgodnejših kazalcev cistične fibroze. Pri odraslih nizka raven teh encimov kaže na bolezen trebušne slinavke, kot je pankreatitis.
Medicinska uporaba tripsina in himotripsina
Pri nekaterih posameznikih je proizvodnja teh prebavnih encimov pomanjkljiva, kar ima za posledico nezmožnost popolne prebave hrane. Posledica tega so bolečine v trebuhu, prebavne motnje, plini in podhranjenost. To stanje je mogoče zdraviti z dodatki tripsina in kimotripsina.
