Velikokrat se odločimo za solate, saj so "dobre za nas" - napolnjene so s hranili in, če jih naredimo pravilno, nam lahko pomagajo ohraniti vitkost - vendar pa lahko dobijo malo ho-huma z istimi starimi zelenjavami in prelivi Enostaven način, kako svežo hrustljavo solato narediti bolj zanimivo, je dodati malo toplote (kot pri temperaturi)! Tu je 10 toplih solat na rastlinski osnovi, ki so polne vlaknin in prehrane. Uživajte jih kot stransko solato ali porcijo podvojite in jim naredite obrok.
Velikokrat se odločimo za solate, saj so "dobre za nas" - napolnjene so s hranili in, če jih naredimo pravilno, nam lahko pomagajo ohraniti vitkost - vendar pa lahko dobijo malo ho-huma z istimi starimi zelenjavami in prelivi Enostaven način, kako svežo hrustljavo solato narediti bolj zanimivo, je dodati malo toplote (kot pri temperaturi)! Tu je 10 toplih solat na rastlinski osnovi, ki so polne vlaknin in prehrane. Uživajte jih kot stransko solato ali porcijo podvojite in jim naredite obrok.
1. Herby Tangled korenčkova solata s tahini vinaigrette
Ta topla korenčkova solata je bogata z beta karotenom, vlakninami in vitamini A, C in K. Živahne barve pa bodo polepšale tudi najbolj mračne dni. Tahini vinaigrette je oreh in živahen in dopolnjuje zemeljsko oranžno koreninsko zelenjavo. KALORIJE: 180
Ta topla korenčkova solata je bogata z beta karotenom, vlakninami in vitamini A, C in K. Živahne barve pa bodo polepšale tudi najbolj mračne dni. Tahini vinaigrette je oreh in živahen in dopolnjuje zemeljsko oranžno koreninsko zelenjavo. KALORIJE: 180
2. Pražena solata iz rdečega zelja z granatnim jabolkom
Ko je rdeče zelje rahlo praženo, se rahlo zmehča in sprosti subtilno sladkost, pri tem pa ohrani večino drobtine. Kis daje pravo količino tanga, granatna jabolka pa prinaša popoln svetlost. To solato je čudovito pripraviti v velikih serijah in se dobro hrani v hladilniku ves teden. Ko ste pripravljeni za jesti, nekaj minut pred serviranjem segrejte v ponvi. KALORIJE: 61
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMKo je rdeče zelje rahlo praženo, se rahlo zmehča in sprosti subtilno sladkost, pri tem pa ohrani večino drobtine. Kis daje pravo količino tanga, granatna jabolka pa prinaša popoln svetlost. To solato je čudovito pripraviti v velikih serijah in se dobro hrani v hladilniku ves teden. Ko ste pripravljeni za jesti, nekaj minut pred serviranjem segrejte v ponvi. KALORIJE: 61
3. Sestavljena pesna solata s prelivom Feta in Blood pomaranča
Koreninska zelenjava, zlasti pesa, je odlična, saj je običajno na voljo vse leto. Tako rdeča kot zlata pesa sta napolnjena s fitohranili in toliko lepote, da ju je težko ne ljubiti. Ta topla solata združi obe sorti pese z okusno pomarančnim prelivom in slanim feta sirom. KALORIJE: 114
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMKoreninska zelenjava, zlasti pesa, je odlična, saj je običajno na voljo vse leto. Tako rdeča kot zlata pesa sta napolnjena s fitohranili in toliko lepote, da ju je težko ne ljubiti. Ta topla solata združi obe sorti pese z okusno pomarančnim prelivom in slanim feta sirom. KALORIJE: 114
4. Ghee-soted gob in zrna solata z marelicami
Gobe in ghee so tekmo v nebesih s hrano. Ta topla solata dvojico združuje s polnozrnatim žitom. Preliv s sesekljanimi suhimi marelicami doda jedilni sončni zaključek in sladkobo. KALORIJE: 196
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMGobe in ghee so tekmo v nebesih s hrano. Ta topla solata dvojico združuje s polnozrnatim žitom. Preliv s sesekljanimi suhimi marelicami doda jedilni sončni zaključek in sladkobo. KALORIJE: 196
5. Zimska solata za zajtrk Panzanella
Solate z panzanelo imamo trenutno trenutek - in to z dobrim razlogom. Kaj je kaj lepšega od lepe zelenjave, ki jo zavremo s pravo količino preliva in zelenja ter opečen kruh? Nič. Razen, če ima na sebi jajce, kot to počne! In medtem ko temu pravimo solata za zajtrk, lahko v tem času uživate v katerem koli dnevu. KALORIJE: 361
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMSolate z panzanelo imamo trenutno trenutek - in to z dobrim razlogom. Kaj je kaj lepšega od lepe zelenjave, ki jo zavremo s pravo količino preliva in zelenja ter opečenim kruhom? Nič. Razen, če ima na sebi jajce, kot to počne! In medtem ko temu pravimo solata za zajtrk, lahko v tem času uživate kadarkoli. KALORIJE: 361
6. Solata iz belega fižola in rukavice
Ste slišali? To je leto impulzov. To pomeni, da si fižol, leča in stročnice zaslužijo 15 minut slave. Pakirani so z vlakninami in beljakovinami na rastlinski osnovi. Ta topla fižolova solata je začinjena z obilico citrusov in zaključena s svežim, poprovim zarezom rukole. KALORIJE: 162
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMSte slišali? To je leto impulzov. To pomeni, da si fižol, leča in stročnice zaslužijo 15 minut slave. Pakirani so z vlakninami in beljakovinami na rastlinski osnovi. Ta topla fižolova solata je začinjena z obilico citrusov in zaključena s svežim, poprovim zarezom rukole. KALORIJE: 162
7. Pražena krompirjeva solata s kalejem in zrnato gorčico
Ni veliko stvari bolj tolažljivega od praženega krompirja. So udobna hrana, ki je pravzaprav dobra za vas. Združite to s srčastim zelenjem in zrnatim gorčičnim prelivom, in vstopili ste v utopijo s toplo krompirjevo solato. KALORIJE: 146
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMNi veliko stvari bolj tolažljivega od praženega krompirja. So udobna hrana, ki je pravzaprav dobra za vas. Združite to s srčnim zelenilom in zrnatim gorčičnim prelivom, in vstopili ste v utopijo s toplo krompirjevo solato. KALORIJE: 146
Sladko-začinjena solata iz korenja in leče
Nekaj sladkega se uravnoteži z malo začimbe v tej srčni, topli solati iz korenja in leče. Napolnjena je z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami, da vas več ur polno polni. To je popoln obrok za kosila v tednu. KALORIJE: 143
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMNekaj sladkega se uravnoteži z malo začimbe v tej srčni, topli solati iz korenja in leče. Napolnjena je z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami, da vas več ur polno polni. To je popoln obrok za kosila v tednu. KALORIJE: 143
Solata iz kapusnice in bradavice z zeleno boginjo Vinaigrette
Romanesco in brstični ohrovt sta nekaj najboljših kapusnic (to je ime njihove rastlinske družine), tukaj pa so v paru s por in zmetani v vinski zeleni boginji vinaigrette. Slana, umami čarovnija. Če ne morete dobiti Romanesca, je cvetača odlična zamenjava. KALORIJE: 176
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMRomanesco in brstični ohrovt sta nekaj najboljših kapusnic (to je ime njihove rastlinske družine), tukaj pa so v paru s por in zmetani v vinski zeleni boginji vinaigrette. Slana, umami čarovnija. Če ne morete dobiti Romanesca, je cvetača odlična zamenjava. KALORIJE: 176
Solata iz kaljenega ohrovta s praženim skvošem in javorovim dijonskim prelivom
Nežno pražen ohrovt je posušen in obložen s kombinacijo srčnega bučk, svetlih, sladkih granatnih semen, hrustljavih bučnih semen in namočenih javorjevih dijonskih prelivov. KALORIJE: 200
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMNežno pražen ohrovt je posušen in obložen s kombinacijo srčnega bučk, svetlih, sladkih granatnih semen, hrustljavih bučnih semen in namočenih javorjevih dijonskih prelivov. KALORIJE: 200
Kaj misliš?
Ste že poskusili tople solate? Če je odgovor da, katere so vaše najljubše kombinacije okusov? Kateri od teh receptov boste poskusili najprej? Delite svoje misli z nami v spodnjih komentarjih.
Zasluge: Saklakova / iStock / Getty ImagesSte že poskusili tople solate? Če je odgovor da, katere so vaše najljubše kombinacije okusov? Kateri od teh receptov boste poskusili najprej? Delite svoje misli z nami v spodnjih komentarjih.
