Kot krompirjev krompirček so tudi čebulni obročki glavna hrana in priloga. In ko bodo kuhane s pravim testo, bodo ocvrte ringlete zalivale usta. Najboljši del? Pripravljene so hitro in enostavno.
Claudia Sidoti, glavna kuharica HelloFresh-a, je pripravila recept za čebulo, ki ga je enostavno slediti, za vaš naslednji žar ali večerjo v noči.
Sestavine, ki jih boste potrebovali
- Ena velika čebula: Odločite se za sladko Vidalijo ali veliko belo čebulo, priporoča Sidoti.
- Univerzalna moka ali mešanica koruznega škroba in moke
- Pecilni prašek
- Sol
- Jajce
- Mleko
- Krušne drobtine
- Olje
Kako narediti čebulno testo za obroč
- Segrejte olje: začnite s segrevanjem olja v fritezi na 365 ° Fahrenheita. Če nimate globokega cvrtnika, lahko v lonec dodate dovolj olja, da prekrijete čebule in jih tako prepražite.
- Pripravite testo: Čebulo narežite na obroče. Združite moko, pecilni prašek in sol, nato pa v mešanico potopite čebulne obroče, dokler niso popolnoma prevlečeni. Odložite obroče. Če uporabljate koruzni škrob, poskusite zamenjati dve žlici koruznega škroba za moko. To pomaga, da testo postane hrustljavo, pravi Sidoti.
- Potopite obroče: Jajce in mleko vmešajte v moko z vilicami. Nato v testo potopite močne obroče in jih popolnoma premažite. Obročke položite na žičnati nosilec, dokler testo ne preneha kapljati.
- Dodajte krušne drobtine: Na ravnem krožniku razporedite krušne drobtine. Eno za drugo obročke položite v drobtine, tako da zarežete dodatne drobtine čez vsak obroč, dokler niso popolnoma prevlečene.
- Globoko ocvrti: Kolobarje globoko ocvrite dve do tri minute ali dokler ne postanejo zlato rjave barve. Odstranite obroče iz cvrtnika ali lonca in jih položite na papirnato brisačo, da se odcedijo. Začinimo s soljo in takoj postrežemo.
Obstaja veliko omak, ki jih lahko parite s čebulnimi obroči. Sidoti priporoča, da čebulne obroče potopite v ranč preliv ali začinjen majone. Upoštevajte tudi modri sir, ki lahko doda stranski krog. Čebulne obroče lahko združite s sendvičem, burgerjem ali celo morsko hrano.
Kako narediti čebulne prstane bolj zdrave
Razmislite o uporabi cvrtnika za čebulo, da zmanjšate količino uporabljenega olja in zmanjšate maščobo. Sladko testo lahko uporabite tudi za druge zelenjave, kot so narezane bučke in jih spečite za bolj zdravo prilogo, pravi Sidoti. Torej, hranite ta recept v zadnjem žepu, ko boste naslednjič zelenjavni krožnik dodali malo kreativnosti.
